懷孕期水腫是常見問題，下肢及腳跟腫腫的令孕媽們很不舒服，走路時步履沉重，有時誇張得某天醒來，突然連鞋子也穿不下。測試水腫的方法，是以大拇指壓在小腿脛骨處，若皮膚凹下去又不能很快彈回，那就是水腫了。
妊娠子宮壓迫下身靜脈，腿部靜脈血液回流受阻，會使腳掌、腳背、腳跟、小腿易有水腫，不少孕媽亦無奈暫別「V臉」。再加上胎盤分泌激素使體內水份滯 留，尿量相對減少，排水實在不易。懷孕後期，胎兒以每週增加四安士的速度成長，孕媽每時每刻體驗子宮壓著膀胱的重墜感，尿意頻密，密密上洗手間仍難以排 清，實在很辛苦。
老人家會說孕媽經歷「三腫三消」，寶寶就會出生。我猜想這民間智慧是指三次非常厲害的水腫吧？在孕媽經驗裡，水腫又何止三次？它只有不太腫及非常腫的區別。
懷孕中後期，我常用兩款利水的紅色食物去水腫。第一款是「炒紅米茶」，一份紅米和五份清水，紅米需先以熱鑊炒幾分鐘，水燒開後，加入紅米，立刻熄 火，蓋上鍋蓋。焗泡約十五分鐘，「炒紅米茶」 即可飲用。不要加糖，紅米也不要吃，只喝茶。第二款是「紅豆茶」，做法跟「炒紅米茶」基本相同，唯一分別是紅豆不用炒，紅豆洗淨直接放入滾水中焗泡即可。
「炒紅米茶」和「紅豆茶」可當開水喝，妳會發現喝後很快有尿意，尿量也多，水腫部位隨即扁下去，腳跟平復，身心也舒暢起來，非孕期的女性亦適合飲用 此茶。製作這兩款利水茶的竅門是，避免把紅米和紅豆煮破，儘量不要讓米和豆的澱粉流出（稍微混濁是可以的），因為同時吃下大量澱粉會減低利水效果。慳家的 妳，想不要浪費，可相隔兩小時才吃煮過的米和豆，或用它做紅豆沙或紅米粥給家人享用吧。
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