上集講到，Swanson Brothers在五十年代推出的急凍全餐TV Dinner大行其道，那時候的人都覺得，晚餐應該由家庭主婦逐樣材料預備、逐道菜式細意慢煮，如今隨隨便便放進焗爐便煮好成餐飯，跟飛機餐有何分別？
對呢，這種家居快餐的靈感，據稱正正來自飛機餐。在1944年之前，飛機乘客頂多只能吃吃三文治和餅乾充飢，不是航空公司孤寒，而是當時的飛機負不起大大座爐具的重量。當年有個叫Maxson的人發明了一部輕便爐具，35磅的重量可以同時快速翻熱6個餐；他又同時發明了飛機餐的tray，一個tray分成三格，分別盛主菜、蔬菜和薯仔，他將這種餐食命名為Strato-Plate，本來打算在二戰後推出「地面市場」，但最終沒推出，因為他死了。
你死了沒人做，自然有其他人做。1952年，Swanson Brothers一位高層Gerry Thomas正在發愁──他正急於想辦法賣走公司多達520,000磅的多餘火雞肉。當他坐上一架內陸機出trip時，看著飛機餐那個tray，突然靈機一觸：就是這個！他把吉tray帶下機(他說問准過空中小姐)，然後首批TV Dinner在1954年推出市場，完全改變了後世人的食飯習慣。TV Dinner令Thomas聲名大噪，多年後還被列入「急凍食物名人堂」(美國真是個甚麼都有名人堂的國家)。
但，你看出箇中玄機了麼？1952年的火雞肉、1954年才用來做成TV Dinner？黑心過福喜啊！所以在2003年，公司的第二代繼承人出來指責Thomas老作，說TV Dinner其實是Clarke和Gilbert Swanson兩兄弟的idea。
Anyway，沒了這班急凍名人，我們現在開OT時就冇得「求其叮盒飯食算數」，咁，開OT就會慘上加慘了。
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