iPhone第二日預訂的一個中午,即「海鷗」掠過香港的那天,我與Bonnie一起午飯後才開始工作,我們相約在中環一家咖啡店碰頭。
甫見面,Bonnie像失魂落魄地走過來,我慰問她:「為何垂頭喪氣?」她怨聲載道:「唉!這星期真倒霉!人生不如意事真的可謂十常八九。」我接著問:「發生甚麼事?」她說:「還是先買東西才向你訴苦吧!」於是她買了兩客粟米薯仔沙律邊吃邊說。
她說:「我知道你不愛博彩,但你應知道近日有一億五千萬的金多寶六合彩吧!」
我喝了一口咖啡:「戰友們都在談論著,那天戰友在取飲食日記給我時,更錯拿了彩票,場面尷尬非常!」她愁眉苦臉說:「當天同事們著我一同下注,我就是怕獎金被分薄了,所以我沒有跟他們一起買,自己卻轉頭買了十多張電腦票,怎料他們真的中了四獎,大家可瓜分9,600元的獎金,興奮不已,我卻一個數字也沒有中。」
我挖苦她:「幸好他們不是中了頭獎!」她續說:「我還未說完!翌日,iPhone預訂的那一天,在開售的5分鐘前,我左手已按著iPhone,右手就在不停按著枱機的F5鍵,可是最後還是手腳太慢,iPhone橫財夢碎,最諷刺的是,同事們都最少訂到一部,你說我是不是很可憐。」我開始覺得她的遭遇真的很倒霉。
Bonnie繼續氣憤地說:「想中的中不了!不想中的卻中個正著!」她算算手指:「不想中的就中了4間!」我知道是不應該笑的,但我真的忍不住大笑起來,我說:「你是中了地溝油嗎?」她叉著沙律中的薯仔說:「第一間是我每星期總光顧一次的餅店,早上,我愛買她們的菠蘿包;午餐就中了連鎖快餐店西式碟頭飯的醬汁,我想平日晚飯最愛的三哥豬扒飯的汁該是用豬油所做;就連剛在台灣及澳門買回來的手信也是用了地溝油炮製的,即是我幾乎全日所吃的都中了地溝油,我倒霉的程度,真像中了頭獎中的頭獎!」
我安慰她說:「其實這次的事件牽連甚廣,中獎的,豈只你一人呢!」Bonnie好奇問:「現在才知道,原來今時今日的香港,竟然還有那麼多食肆用豬油呢!」我告訴她:「當然在營養角度,豬油屬於動物性脂肪,含有膽固醇外,飽和脂肪也高,以豬油為例,其飽和脂肪高達43%,反之,一些植物油如芥花籽油的飽和脂肪,就只有7%,要知道過多的飽和脂肪,會令壞膽固醇上升,從而增加血栓塞的機會。可是在食物製造商角度,豬油就有一種獨特的香味,很適合烘焙中式食物,好像你中招的菠蘿包、很受歡迎的雞尾包或蛋撻等,也常會用豬油製,主要是豬油能令食物有一種酥及鬆的感覺吧!」Bonnie提議:「其實現時顧客都關注健康,何不轉用如芥花籽或橄欖油去做菠蘿包呢?我上周上麵包課時,她們也是棄用牛油,用橄欖油做牛角酥呢!」我立即糾正她:「沒錯!橄欖油或芥花籽含較多的多元不飽和脂肪,的確是較健康,即使健康的油多吃了也不健康呢!要緊記,無論甚麼油,每湯匙的熱量也是135卡呢!多吃,同樣致肥。」Bonnie問:「即是說,吃了一個用橄欖油做的菠蘿包,與用地溝油做的,同樣是360卡嗎?」我笑言:「全對了。」








