有時候，營養師需為戰友解決的問題，又豈只跟飲食運動相關，若她們的情緒受到困擾，我們也會竭盡所能為她們解決。
數天前，相約戰友碧琪會面，她愁眉深鎖，我看一看她的磅數，149磅，真是大成功，回想起來，5個多月前有180磅的她，如今已踏進149磅，應是一個新的里程碑，我恭喜她︰「不錯啊！5個月的努力並沒白費。」說罷，她並沒有半點兒反應。我有點著急，看來，有事情在她身上發生了，而這事情的嚴重程度，足以掩蓋她輕了30磅的喜悅。我試探她︰「情緒差跟工作有關嗎？」這樣一問，因為我記起她是個工作狂。她開始告訴我︰「昨天，公司有一個很重要的會議，席間，每個部門會作一個計劃的報告，我的部門，由我負責演說，我的表現不俗，但計劃最後也落於另一部門手中，我很失望，失望不是因計劃落空，而是同事竟然在我背後嘲笑我，她們認為我們落空了，並非因我演說的內容有問題，而是笑我胖，說胖子大多是愚蠢散漫的，並認為我不能好好管理身體，怎能說服他人能管理牽涉金額那麼龐大的計劃。那天開始，我就變得心情低落，想用辭職來逃避她們的冷嘲熱諷。」
聽罷，我說︰「碧琪，其實認識你以來，我就是覺得你看甚麼事情，都是從壞的方向去想，舉例說，每次你的磅數下調，我總會給你鼓勵，記得上回你達到160磅，我稱讚你已減了20磅，但你竟然說︰『唉！距離120磅還有很遠呢！』其實你這樣想，只會令自己更加不開心，何苦呢！你倒不如想想，真好！又減了一袋米的重量了，那不是更積極嗎？」我續說︰「就像今次的演講，你已盡了力，沒有馬虎，已交足功課，同事間的冷言冷語，我們也控制不來，而且你不是已努力地在減磅，讓所有人知道，沒有事情難倒你嗎？今次計劃落空了，那你就不用常常超時工作，可預留多點時間做運動，不是更好嗎？凡事用多方向多角度去思考，你會看到另一片天空。」
她笑了︰「倒也是，那個部門，前天開始，每日朝八晚十，換了發生在我身上，我便沒時間運動，豈不是拖垮我的減磅計劃！」我老懷安慰︰「你懂得這樣想，真太好了，那麼，為了你常常有喜樂的心，我就安排一個開心餐給你，希望你時時笑口常開。」她說︰「開心餐？好像很特別啊！」我告訴她︰「其實我們腦袋裡，有一種跟情緒有關的物質叫做血清素(Serotonin)，當血清素水平穩定，人就會覺得幸福開心，有部分食物營養素，如碳水化合物、維他命B6、色氨酸及奧米加三脂肪酸，都能幫助製造血清素，所以這星期的餐單我建議除慣常吃的碳水化合物外，我希望你多選香蕉、豆類、果仁、火雞、雞肉及三文魚等，讓大腦有足夠的材料去製造血清素。另外更少不了運動，運動能釋放胺多酚，同樣令人心情愉快。」四天後，她懷著輕鬆的心情回來找我，她說︰「你的開心餐真有效呢！」我說：「開心餐只是輔助性質，喜樂的真正原因只是你已想通了吧！永遠記住，多角度思考，就是你越過低谷的出路！」
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