焗爐醬燒豬肋骨
每次去Dan Ryan’s，一大班朋友的話，一定會點呢款醬燒豬肋骨，又滑又嫩的豬肋骨，加上美味的醬汁，真係食到10隻手指都啜晒！
在家也可自家製作，簡單又易做！
材料：
豬肋骨1磅
醃料：
法式芥辣 1湯匙
辣椒粉(chili powder) 1茶匙
黑糖(black sugar)1茶匙
蒜鹽(garlic salt) 2茶匙
紅椒粉(paprika)1茶匙
黑胡椒(black pepper)2茶匙
BBQ醬：
茄汁(ketchup)6湯匙
喼汁(Worcestershire sauce)2湯匙
黑糖(black sugar)1茶匙
蘋果醋(cider vinegar)2茶匙
蒜粉(garlic power)1茶匙
紅椒粉(paprika)1茶匙
做法：
圖1: 豬肋骨用醃料醃過夜，取出回溫，用錫紙包裹，放入已預熱焗爐200度焗30分鐘。
圖2: 將BBQ醬料撈勻
圖3: 30分鐘之後，打開焗爐，取出豬肋骨，將焗爐調校燒烤功能，豬肋骨塗
上BBQ醬料，再放入焗爐燒烤20分鐘
圖4：燒烤至收乾汁料，即可取出，趁熱享用！
圖5： 配襯酒體豐厚、果味豐富的紅酒，美味！
圖1: 豬肋骨用醃料醃過夜，取出回溫，用錫紙包裹，放入已預熱焗爐200度焗30分鐘。
圖2: 將BBQ醬料撈勻
圖3: 30分鐘之後，打開焗爐，取出豬肋骨，將焗爐調校燒烤功能，豬肋骨塗上BBQ醬料，再放入焗爐燒烤20分鐘
圖4：燒烤至收乾汁料，即可取出，趁熱享用！
圖5： 配襯酒體豐厚、果味豐富的紅酒，美味！