「等一個人．咖啡」是哀怨寂寥的、若有所失的、虛耗心力的。但「一個人．咖啡」，卻是悠然自得的、浪漫的、身心舒暢的。
然而，香港地，可以「他他條條」享受一個人喝一杯咖啡，讀一本書，消磨一個下午的地方，已經買少見少。有時，地方對了，咖啡質素不對。咖啡質素對了，食物味道不對。咖啡和食物都對了，地方又不是可以久坐的了。
一次過可以滿足三個願望，是我對「CIAK-In the Kitchen」上癮的原因。不大愛吃甜品的我，對那個「覆盆子荔枝撻」，竟一試着迷。雪白粉嫩的小山，上面灑上薄薄的覆盆子粉，像個精緻的微縮三層蛋糕。
切餅都要講技巧，務必把外層鬆化的餅皮，連着內裡冰凍的荔枝慕司和荔枝肉，一起放入口，微甜中也帶微酸，很清新。再咬下去，咦，怎麼有些東西硬硬的？原來內藏一顆白朱古力，但再咬破它，竟是流心的，內裡又是酸酸的荔枝糖漿。這個酸中有甜，甜中有酸的組合，好吃得叫人暈得一陣陣！
有時，想改口味，就轉回傳統一點的選擇。它的Tiramisu，也是我喜愛的酒味略重的做法。吃甜的Tiramisu，我選帶苦的黑咖啡。吃覆盆子荔枝撻，就配味道較溫和、飽肚的Cappuccino或Latte。
米芝蓮一星的CIAK，下午茶咖啡連蛋糕不過幾十元下樓，跟連鎖咖啡店差不多，質素卻差天共地。吃它的東西，連一邊看書都不會，因為分心，就辜負了那細緻的味道。專心吃罷，然後在咖啡變冷前，專心喝光，再慢慢掏出一部書，在那很空間闊落的環境裡，斯文的食客群中，柔和的燈光下，一字一句嘴嚼，未幾，人掉故事中，心神走回現實時，已是兩小時。而兩小時前的煩惱呢？好像已經兩個世紀那麼遠。
《港孩》作者。從AO到Freelancer，不愛搵食，只愛找吃。
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