一個稱「禮頌」的家庭,有四位千金,大家姐叫「詠菊」,除了擁有家族的乙醇血統之外,她有自己的基因 Carbernet Sauvignon特性,還特意經過了十八個月的橡木桶醇化性格,變得穩重沉實,不愧為大家姐。而二、三家姐是同卵雙生兒,稱「蘭心」及「成竹」,都是擁有相同的Merlot基因,具年輕少女的特點。
她們在橡木桶陳化時間較大家姐為短一些,青春的氣息表露無遺。這兩姊妹不同的是三妹「蘭心」比二姊「成竹」更為柔和。到了四妹「傲梅」,她是最具個性的。她的肌膚比三位姊姊皙白,皆因擁有三種基因Chardonnay、Italian Riesling(不同德國馳名的Riesling,為了分別,也稱作Risling Italico),特性是有較高的酸度及較輕盈的body,而且天生香氣。她還有另一種基因Muscat,一般Muscat分為幾個品種。Muscat Hamburg、Muscat of Alexandria、Muscat Blanc a Petits Grains 及Muscat Ottonel等等,從DNA研究四妹所含的Muscat Hamburg原來是Muscat of Alexanderia 及Trollinger一起crossing而成的。擁有這些組合,四妹的個性是非常特別,柔而不弱,而且帶了獨有的香氣。
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