01：除了蔬菜或雞肉，就連豬肉，我也轉吃有機了。(相片由作者提供)
近年來，跟媽媽朋友談論得最多的，並不是孩子的興趣班或補習班，而是「你家孩子愛吃雞翼嗎？怕有激素呢。」又或「西蘭花含銅超標呀，怎麼辦？」。
我們這一輩的媽媽，每天都提心吊膽地讀著新聞，看看又有沒有新發現的毒菜毒肉，又或哪間餐廳或麵包店甚麼超標。生怕自己一個不留神，把慢性的毒藥餵到家人肚子裡去。其實當日常食品都變成一種疑慮時，是一件頗可悲的事。
我認識一位國內的媽媽朋友，她跟我分享，有一年她回到家鄉去探望親友，家鄉以務農為生，四周都是菜田，本以為可以吃到最鮮嫩，最甜美的蔬菜，怎知道，晚餐時的菜蔬又黃又瘦，還以為親友們厭棄她，不歡迎她作客。後來才知道，農家永遠都不吃又綠又嫩的菜，那些菜只會賣，不會自家吃的，並不因為要多賺幾分錢，而是連農家自己都不敢吃。我一邊聽這個故事，心裡寒了起來，天呀！我究竟吃了多少斤又綠又嫩的菜？
看過一些網上的新聞片，一隻小豬才3個月就被當大豬賣掉，雞鴨鵝又怎樣快速成長，看在眼內，感慨這究竟是一個怎樣的世界。也聽過一些專業朋友的建議，吃肉呢，最好不要吃皮，激素都藏在皮裡又或皮下的脂肪內，所以把皮去掉，應該安全了。但雞翼嘛，整隻都被皮包圍著，去不了，少吃為妙。
食物是生存的最基本，我們吃是因為要生存，但現在，多吃了反而在傷害自己的生命，實在是很匪夷所思的一個邏輯。
在很久以前，我已經轉買了有機蔬菜及那些標榜了無激素的雞肉，而最近連豬肉也轉用了丹麥出產的有機豬肉。人民幣兌換價不停上揚，其實買內地出品的或由外地進口的，價格都不相差多少，如果那十元八塊可以讓我吃得更健康、更安心，我相信是值得的。
02：有機豬肉一樣適合中西日式的烹調。(相片由作者提供)