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新聞
出版:2015-Jun-10 06:00
更新:2015-Jun-10 06:00

低調的美

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那些年,唸初中,很羨慕高年級的學姊們可以外出吃午飯。印象中,她們總是吃得點到即止。沿着合和中心搭升降機落灣仔,在超市買麵包和盒裝飲品。長髮、束馬尾、白校服裙、手握輕食路過、輕顰淺笑的造型,純過蒸餾水,簡直是當年的小女孩如我,心目中的典範。

又是那些年,無印良品來香港,是貪靚女生的啟蒙。原來,簡單,就是美。最好的設計,是看不出的設計。由起初的文具,到零食,到衣服,再到家品……但是,它仍然不像我在日本見過的。

日本的無印,尤其有樂町的旗艦店,像個全方位的生活店,有1:1放滿無印家品的示範單位,還有餐廳以及香噴噴的麵包店。麵包、咖啡、書本,伴我悠閒大半天。

終於,終於……這麼多年後,來了。無印海外的第一家麵包店,竟然選址在我曾經熟悉的合和中心!而今天,自己也由輕食少女,變了為免身形無限膨脹而(偶然)輕食的中女。各式法包的香味,攻陷了我的心。不嗜甜的我,獨愛鹹香的鯷魚法包和牛蒡法包,作午餐剛剛好。

難得的是,原來這家無印還有晚餐,烹調細緻得幾近fine dinning的程度,食物選擇比日本還要多。「九品季節料理」的賣相,精緻得捨不得吃:新鮮西瓜配野莓醬汁、西蘭花長芋蓉、香煎十穀粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、忌廉牛蒡白甘筍、鮮百合杞子凍批、炸黃豆布甸、本菇芝士厚燒玉子、半烤黑番茄伴香草忌廉芝士,食材配搭有新意,味道也很是清新可口。

還有番茄鰹魚清湯,菠菜牛蒡免治雞肉漢堡包,即日手拉的石臼麵……味道細緻、淡雅,也夠鮮。吃,有時也像生活,不要大上大落,細味每天的小確幸就夠,就像無印一直隱含那持久而低調的美。

《港孩》作者。從AO到Freelancer,不愛搵食,只愛找吃。

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