(Katnook Odyssey Cabernet Sauvignon)
在全港模規最大的連鎖酒行團團轉，思前想後，最終執起一瓶澳洲2005 Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon Coonawarra。
對，是瓶澳洲酒。雖然我的啟蒙酒是法國波爾多酒，但伴著我在酒途成長的，尤其初接觸葡萄酒時，是大堆來自不同產區的澳洲酒。
那些年的「老屈」，有很多有趣的澳洲酒，例如首個年份1982 De Bortoli Noble One甜酒、塔斯曼尼亞Spring Vale、Gippsland的Nicholson River Winery、Adelaide Hills幾家精品酒莊合作釀造的The Region Chardonnay，後來引入今次談到的Katnook Estate。
Katnook Estate位於Coonawarra產區，已有三十多年歷史，Katnook是沃土的意思，也是Coonawarra的土壤特徵，區內充滿豐富鐵質的紅色土壤（Terra Rossa），加上合適微氣候，是種稙Cabernet Sauvignon的理想地點。
Katnook Estate基本級的Cabernet Sauvignon已很可口，而Odyssey屬高端酒款，售價一般於四百元以上，正值澳紐葡萄酒特價活動，這瓶2005 Katnook Estate Cabernet Sauvignon Odyssey售$398，與澳洲本土價錢相若，而且已陳年十載，大概已進入成熟期，就買瓶喝喝看。
2005 Odyssey呈深寶紅色，邊沿帶微棕色；除了濃濃的黑莓和布冧香，還帶著明顯薄荷和草藥香氣；入口果味濃郁，還有一點可可豆的味道，而且酸度充足，多喝幾口也不覺膩，餘韻悠長。開始進入成熟期，但應可繼續陳年十年八載。
每次喝澳洲酒，都會想起那個青澀的年代，在「老屈」於中環娛樂行的總店遊走，一待就個多小時，摸摸美酒，細讀酒標，有時小買幾瓶，有時齋睇無幫襯，相熟店員R君也由我亂逛，從不Hard Sell名酒，只介紹超抵買貨式。
可惜店在人已去，但願與故人在天家重聚暢飲。
(照片由作者提供)