獨居婆婆八十多歲，老伴和兒子都過身多年，幸好她隨遇而安，健康不錯，唯一問題是失眠。她並非睡眠不足，只是閒來無事，午後睡一睡，看電視又睡，晚上反而精神奕奕。
「飲甚麼湯水可以好睡點？我家有電子瓦罉，電子瓦罉煲湯好，不用看火，又不會一屋子的油煙。」 「那我教你煲蓮子百合龍眼瘦肉湯好嗎？」這個湯因為性質平和，易消化，適合大部分人的體質，我早就將它列印成小單張，用來送給參加義診活動的老人家。
材料包括：蓮子10g、百合15g、龍眼10g、淮山15g、瘦肉150g、生薑3片。做法：將瘦肉汆水，切成丁塊狀。蓮子、百合、龍眼及淮山洗淨，放入電子瓦罉內，加5至6碗水先浸一小時。開電源待水滾後，加入肉丁和生薑片轉慢火煲一小時，調味即可。
蓮子、百合、龍眼有寧心安神作用，而且蓮子、百合、淮山含蛋白質及碳水化合物，有飽肚作用，可以當飯食。這一道食譜，簡直是湯、餸、飯三合一。
婆婆大喜，「這個好呀，一個人食，沒勁餐餐又餸又飯的我煮。我可以天天都食這個嗎？」「不可以，飲食要均衡和多樣化，不如多送幾款合適的養生食譜給你，讓你可以經常煮不同的菜式好嗎？」同時，我勸婆婆以後多些參加社區活動，不要一個人困悶在家裏。要是她日間多活動了，睡上自然就能更安睡了。婆婆笑顏逐開，連聲答應說：好呀好呀！
ADVERTISEMENT
送健之堂舒壓好眠足湯 x 石墨烯足浴袋
