用腐皮取代豬肉做日式餃子，用高湯和梅子做苦瓜蒸蛋，用黑芝麻和麻油來搓飯團，用西蘭花、洋蔥、豆腐、昆布、磨菇、甘筍和西芹熬出來的小米粥，比真肉醬更好味的素肉醬炒飯，還有喻意感謝的「番茄花便當」......如果，有個靚仔天天花心機給你做這些有機美味，令人生來一次洗牌，重新整頓先後優次，真是「 飯應」。 不吃蔬菜的乾物女，遇上只吃素的男同志，一段比愛情更親密互信的關係，想說的是，最硬最苦的東西，例如苦瓜，或者西蘭花莖，做成料理之後，往往最有營養。一物全體，除了不浪費，更重要的是，苦的甜的，都一併吃下，就是人生。不如意的，把它「哽了」，「消化了」，人，從此就長大了。 但是，這些道理，不會來得硬橋硬馬，而是輕鬆、細緻而溫柔。真希對蔬菜的厭惡，以及工作先於吃飯的陋習，因為渚的便當，改變了。渚對亡兄的內疚，因為有真希的陪伴，面對了。真希跟爸爸的心結，因為渚跟她一起上路，化解了。當年老爸毅然辭職，由零開始開辦有機農場，明知難做，但就是為了讓女兒看到，多難做都要做好，沒說出口的辛酸，在渚跟他一起切切煮煮中，還有二人那張儼如小粉絲跟偶像的合照中，也化作笑談了。 人生，總有苦的時候。但苦中，總有甜。Bittersweet的食物，最有層次。Bittersweet的時刻，才最真實，也最有機。《苦‧甜滋味》看得人好舒服，上月在日本上映，今個月，終於來到香港。 題外話，話說某次，小女子忽發奇想，把甘筍磨蓉跟蒜粒一起爆香，拿來炒飯。家母旁觀，直言「唔知似咩」，豈料一啖飯入口，鮮甜到不得了，頻呼好吃。如今，我在銀幕上看見渚那碟素肉醬飯，只覺吾道不孤，暗喜偷笑。
