樂趣

早日應太平山青年商會的邀請，與他們的會員分享威士忌的樂趣。聯絡人告訴我他們的會員大多數都是初學者。很多時候，我主講的分享會都不想著重太過多理論或者較為學術的內容，因為下班後已經十分疲累，所以我希望盡量與大家有互動，輕輕鬆鬆的過一個晚上，這便是最好了。想到酒單，我在想應該給他們一點什麼的經驗呢？所以第一款我就想起Famous Grouse，由於它是調配的，而沒有標明陳年期，所以價錢方便是最便宜的一款，我希望給他們一點基本的，還有我挑選了穀物威士忌Snow Grouse，因為穀物威士忌在香港不流行，而且我想在分享會中，與他們用malt及grain的威士忌，一起調配blended威士忌，但結果買不到。轉了一款Naked Grouse，這樣也可以給他們有另外vatted malt的一個感覺。第三款是Highland single malt的Dalmore 12年威士忌，四平八正的Highland風格，最後一款，當然是泥煤風格的Islay Laphroaig 10年威士忌，給人一點「消毒藥水」味的感覺。

最後看看每款剩餘多少，便知道這一班朋友的口味如何。如我預計，第一款最基本的Famous Grouse 及 Laphroaig是剩得最多的，而另外兩款相對來說，四平八正，稜角沒有那麼分明的，是較適合初嚐威士忌的朋友們。希望這次分享之後，他們可以各自摸索威士忌的樂趣。