稻香王國

是日下午四時半，稻香集團主席，老友鍾偉平兄，邀約小弟參觀其在東莞橫瀝鎮的集中了：酒樓，中央式工廠，物流中心，稻香搏物館，稻香學院，酒樓，商業街，商業廣場，酒店，影院，超市，咖啡廳，宴會廳，等等功能於一身的稻香多元化王國！

下午四時半，小弟及拍檔準時到達東莞橫瀝的稻香王國，卻由於稻香王國實在太大，而開車駛入了稻香學院，正在躊躇觀望之時，阿鍾老闆的秘書已下來，並請纓坐上我們的車帶路，向著稻香博物館重新出發，經過門衛駛入稻香博物館，只見身高一米八幾的平頭裝鍾老闆，身穿畢挺西裝，已站在路邊，與數位助手，站在博物館門口親自迎接！

一見面，鍾老闆與小弟立即來個熱情擁抱，鍾老闆向我的拍檔打趣說：我同偉哥相識佐二十年，如果吾係點會親自迎接呀？

的確也是，小弟與阿鍾，於1998年，大家一起被邀請進入香港六大慈善機構之一的博愛醫院董事局出任總理而相識，時光匆匆，一晃二十年，大家也從青年，變成了壯年，而看著阿鍾，從香港元朗的一家稻香火鍋海鮮酒樓，發展成為一家多元化的飲食王國，其後再香港聯交所上市，再向海外及國內拓展，至今在港九，以及國內，已開有一百六十多家各式酒樓及上海菜，客家菜，日本料理等等特色風味的食肆，並集：酒樓，中央式工廠，物流中心，稻香博物館，稻香學院，酒樓，商業街，商業廣場，酒店，影院，超市，咖啡廳，宴會廳，等等功能於一身，實在可喜可賀！

鍾老闆見到小弟後，就熱情捉住小弟的手，首先帶小弟參觀了稻香全資擁有的超市《趁墟》，只見裡面貨品琳瑯滿目，應有盡有，特別是稻香每天新鮮出品的各式點心：蝦餃，燒賣，叉燒包等等等，幾乎成了酒樓食客離去時，必順手購買做為手信及夜宵的必備禮品之一！隨後，鍾老闆帶我們來到香港人大多數都會認識的著名咖啡品牌，捷榮咖啡在稻香商場中所開的咖啡廳，請我們每人喝上一杯香濃的即磨咖啡，此時，香港一班由青年商會組成的青年參觀團數十人，正在參觀稻香商場，他們見到鍾老闆，立郎興奮地過來打招呼及要求與鍾老闆合照，熱情好客的鍾老闆當然一一的滿足他們！其後，鍾老闆又拖著小弟的手，穿過一片田野，帶小弟參觀正在日夜趕工的雕樑畫棟，古色古香的中式庭園式酒店，他還指著水塘一直延續過去的遠方說，從這處望到電線桿的一帶，都是屬於我們酒店的，我想除了提供給遊客一個住的地方，還想提供給遊客一個田園式度假休閑的地方！

看著鍾老闆揮舞著雙手，以及躊躇滿志的堅定眼神，我不禁想起二十年前的相似一幕：當時在博愛醫院的《博愛歡樂傳萬家》的籌款晚宴上，其中有一幕籌款遊戲：就是有一個抽獎箱式的透明錢箱，裡面放滿大額紙幣，在司儀的一聲號令之下，各位總理要鬥在數秒時間內，看誰能從箱中用手抓出最多的錢，則誰就獲勝，而輸的一方，就要捐出同等金額的金錢給博愛，而當時，阿鍾就是一邊搓著自己的大手，一邊流露出躊躇必勝的眼神！

其後，在鍾老闆助手帶領下，我們參觀了稻香博物館，除了瞭解了稻香集團的發展歷程，也上了一堂非常豐富的人類食物鏈課程，臨尾，熱情好客的鍾老闆，每人贈送了一盒稻香出品的精美禮盒，大家又食又拎，滿載而歸！

期待六月之後，稻香酒店竣工及裝修完畢後，我能帶一個龐大的參觀學習團，從新進行一次全新的體驗！

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