彤福軒

尖沙咀新世界中心重建工程將近完成。於我來說，關注它多因為童年回憶；但世人著眼的，必然是裏面的「香港瑰麗酒店」。「瑰麗」作為近年響噹噹的國際酒店名牌，總部香港首家落成，自然引人注目。滿以為香港瑰麗會交出極盡瑰麗堂皇的富豪中餐廳，結果眾人都捉錯用神……

「彤福軒」位於酒店五樓，面積不算大，沒有華麗大廳水鑽吊燈，只有開放式廚房、富時代感的廳堂廂房、眺望維港的良辰美景，和偏向順德菜的餐單。主廚李志偉師傅功夫紮實，用了不少本地食材，煮出精細懷舊又與時並進的美饌。以酒店格局的中餐來說，可說是為香港帶來了一點新氣象，可喜可賀。
彤福軒│尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓│38918732