疫情下晚上雖未能外出用餐，不少人仍會在家中打邊爐，為冬日增添暖意。可是，痛風患者打邊爐或更易「出事」誘發急性發作，令關節又腫又痛，因此在大快朵頤的同時，亦應小心食物中的嘌呤，以免令血液尿酸濃度忽然飆升。
風濕及內科專科醫生余嘉龍表示，估計香港有約一成至三成人患有不同程度的痛風，或者尿酸過高的情況，而且近年因飲食習慣趨向多吃肉類，令痛風的發作風險提升。「此外，如先天遺傳未能有效排洩尿酸、患有腎病、正服用阿士匹靈和平日少喝水的人，患痛風的風險也較高。」
或侵蝕關節
痛風一般分開幾個階段，起初血液尿酸含量升高，患者並未感到任何徵狀；當尿酸結晶愈來愈多，並積聚於關節位置，而分量到達某個水平，便會刺激免疫系統，在某一兩個關節出現急性發作，即痛風關節炎；若尿酸結晶持續積聚，就會形成痛風石，關節腫脹變形，如持續不加理會，關節更會被侵蝕，造成永久損害。痛風愈趨嚴重時，除發作更頻密，也會影響更多關節，如腳跟、膝蓋、手指、耳朵軟骨都可出現痛風石。余嘉龍續指，「如果痛風石爆裂，傷口會難以愈合，更有感染風險，臨床上亦有患者因而需要截肢。」
痛風若置之不理，或會破壞關節。
余嘉龍指痛風多於腳趾公先發作，因體溫較低且易有損傷，較易積聚尿酸結晶。
尿酸濃度急升
余嘉龍認為，冬天的發病率有所上升，原因與飲食習慣不無關係，「香港人愛打邊爐，尤其冬天，會吃較多肉類，由於肉類含豐富嘌呤，而且是水溶性的，嘌呤就會溶於火鍋之中，當最後進食粉麵類食物，就會將鍋內大量的嘌呤攝入身體，代謝後形成尿酸。再者，部分人會同時喝啤酒，除啤酒本身嘌呤含量高外，酒精亦會降低尿酸排洩，令體內尿酸濃度急升，誘發痛風發作。」
留意高嘌呤食物
當急性風痛發作，余嘉龍建議先敷冰和休息，以紓緩症狀，有需要亦可使用消炎藥。「以上方法屬於治標，若經常發作或者病情嚴重，就需要治本方案，我們可透過藥物降低尿酸濃度，以及溶化結晶，當大部分結晶都已溶化的話，理論上就不會再發作，而過程需要一、兩年，配合生活及飲食習慣的改善，將來亦有機會停藥。」
飲食方面，患者須減少進食嘌呤含量高的食物，如肉類，包括沙甸魚、牙帶魚等魚類及貝殼類海產、冬菇、蘆筍、十字花科蔬菜如椰菜花、西蘭花等；少吃甜食，果糖可能增加尿酸濃度；每日須攝取2升以上水分，降低尿酸濃度，以及避免喝酒。
結晶可溶解
余嘉龍分享一個痛風個案，該男患者為魚檔店主，每天下班都會將賣剩的魚帶回家吃，日積月累下令身體尿酸濃度非常高，求診時痛風情況嚴重，膝頭因痛風石阻礙不能屈曲，腿骨也有一定程度的侵蝕，手部亦出現痛風石，生活大受影響。醫生處方藥物去控制尿酸濃度，半年後膝關節已可屈曲90度，不再影響走路；持續治療兩、三年至今，尿酸結晶已基本上全部溶化。下一步需要保持良好飲食習慣，減少肉類攝取，便有望減藥甚至停藥。