美國有研究顯示芝士和紅酒有助預防阿茲海默症。(互聯網圖片)
不少人喜歡飲紅酒、吃芝士，最近有研究便顯示，紅酒、芝士和羊肉都可能有助降低認知能力的下降速度，當中芝士更加是目前已知最能對抗由衰老引起認知力退化的食物，惟攝取過量鹽分則會損害認知能力。
美國愛荷華州立大學的研究人員，根據1,787名年齡介於46至77歲的成年人提供的食物和酒精攝取量數據進行分析。結果發現，芝士是各種食物中，最能預防由衰老引起的認知力退化；同時，每天飲用適量酒精，特別是紅酒，亦能改善認知功能；而每周食用羊肉則可以改進長期的認知能力；相反，過量攝取鹽分則會增加認知能力下降的風險。
研究人員指，今次研究顯示芝士和紅酒有助預防阿茲海默症，但仍然需要進一步研究，以改變飲食結構的方式是否能幫助保住認知能力。有關研究已刊載在《Journal of Alzheimer's Disease》。