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2020-05-22 04:30:00
日報

人造肉保肉類供應 委員倡加快研究

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(資料圖片)

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「人造肉」(圖)近期備受關注,全國政協委員、北京工商大學校長孫寶國就向大會提案,建議加快研究「細胞培養肉」、即利用動物肌肉幹細胞培養的「肉」,認為這可打破發達國家在人造肉技術壟斷之餘,還可保障內地未來的肉類供應。

他表示,人造肉主要分為植物蛋白肉和細胞培養肉,目前各國主要研究細胞培養肉,而內地有關研究尚處於起步階段。他建議內地增加對細胞培養肉研究的投入,解決關鍵技術難題,並建立完善的人造肉技術標準、監管體系和法律法規。

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