有四十多年歷史的灣仔碼頭水餃，以新豬肉打造兩款全新產品「黑椒香菇新豬肉水餃」及「紫甘藍粟米新豬肉水餃」，標榜低脂、無防腐劑及不含五辛。入口味道清新，前者帶辛辣的香菇香氣，後者甘甜，就算沒有「真豬肉」，也不影響水餃的風味。除了快靚正的水烚原味及麻辣風味，原來當意大利雲吞炮製亦無不可，大家可參考由Cooking fever創辦人Celia Chan的食譜，適合炎炎夏日想找點新口味！文：Winki
香檸芝麻牛油果醬沾餃子
香檸芝麻牛油果醬沾餃子
紫甘藍粟米新豬肉水餃6隻
牛油果1個
檸檬1/4個
初榨橄欖油2茶匙
芝麻2茶匙(已烘香)
新鮮羅勒3至4片(切碎)
海鹽、黑椒少許