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旅遊
2021-05-04 12:30:00

Grégoire Michaud酸種酥點 進駐Super Sandwiches

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感覺很「蜜糖」,帶豐富蔗糖、蘋果及杏仁等香氣的手沖單品豆Costa Rica SHB Tarrazu Jaguar。咖啡師沖泡時使用可加蓋濾杯,令燜蒸出來的香氣更濃厚。$52起

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烘焙大師Grégoire Michaud旗下麵包工坊Bread Elements的酸種麵糰,已化身3款全新法式酥點,可以在Supersandwiches三間分店品嘗得到,包括牛角酥、蘋果肉桂酥以及脆穀物杏仁醬丹麥酥,以法國布賽研磨的優質麵粉麵粉及澳洲Caringbah手工牛油炮製,其油脂特別適合造出牛角酥的香脆蜂窩層。配合一系列酥點,3間分店亦推出以100%優質阿拉比卡(Arabica) 咖啡豆沖調咖啡系列,包括手沖單品、以公平貿易咖啡沖調的冷萃咖啡及氮氣冷萃咖啡,另有適合炎炎夏日享用的果漾氣泡咖啡。
文、攝:Winki

供應分店│銅鑼灣翡翠明珠廣場、上環無限極廣場、灣仔新鴻基中心

冷萃咖啡,散發淡淡酒香。$40

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酸酸甜甜,果味豐富的熱情果氣泡濃縮咖啡,非常清爽。$42

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全部麵包每日現場烘焙,為呈現酥點的最佳酥脆度,會於烤焗前1小時前解凍,然後以175度焗20至22分鐘,再轉200度焗2分鐘。當中脆穀物杏仁醬丹麥酥味道與口感配搭最豐富。$19至$23

全部麵包每日現場烘焙,為呈現酥點的最佳酥脆度,會於烤焗前1小時前解凍,然後以175度焗20至22分鐘,再轉200度焗2分鐘。當中脆穀物杏仁醬丹麥酥味道與口感配搭最豐富。$19至$23

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