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半夜睇波 當心零食陷阱
2021-06-24
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歐國盃剛完成小組第三輪賽事,16強大戰即將展開。要繼續緊貼比賽的話,只可以「捱夜」,因之後的賽事最早都在午夜12時開波。睇波時不少人都會佐以零食,甚至半場休息時吃個杯麵醫肚,如飲食沒節制,隨時幾日重一磅!

薯片、糖果、朱古力、雞髀雞翼、啤酒汽水,都是睇波熱門零食,但Green Common營養學家Tiffany指出,假如睇一晚波,吃了一包55克薯片(約300卡路里)、兩隻雞全翼(400卡路里)和兩罐啤酒(300卡路里),已攝取了1,000卡,約為一個成年人每天所需的一半熱量。

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Tiffany指睇波當日的午餐和晚餐不妨食得清淡一點,如多吃菜和高纖食物,減少脂肪、肉類、零食,拉上補下免攝取過多熱量。

食3次肥1磅
Tiffany續指,「一個人每額外攝取3,500卡路里就會增加一磅體重,如果身體未能消耗這多吸收的1,000卡,食3次已差不多重一磅。」Tiffany並非認為一世都不應吃「邪惡」的食物,但要留意進食分量,以及避免長期進食,「選擇較健康的零食時可從幾方面入手,首先建議大家查看營養標籤,盡量選擇少添加劑的,例如薯片,市面上有些成分只得薯仔、油、鹽就沒有其他雜項;軟糖不妨找純素軟糖,沒有人造色素、香料之外,也不含由動物提取的明膠,屬零殘忍之選;朱古力一般脂肪和糖分偏高,可考慮黑朱古力,或者一些包含了奇亞籽、果仁等超級食物的朱古力薄脆,也是不俗選擇。」此外,盡量揀細小包裝會較易控制進食分量;以焗取代油炸的零食,熱量亦可大大減低。

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自製檸檬梳打,好味又避免額外吸收糖分。

梳打水助減糖分吸收
飲品方面,汽水、包裝飲品如檸檬茶等都是高糖飲料,一罐汽水已有7茶匙沙糖。因此不妨揀選無糖汽水,或以梳打水加檸檬取代高糖飲料;飲果汁的話,也可一半果汁一半梳打水,減糖分吸收。同時要留意酒精攝取量,男士每日兩份(一份酒精等於一罐啤酒)、女士每日一份為上限,Tiffany表示雞尾酒除酒精外還有糖漿、果汁在內,可免則免。


素食熱食避膽固醇
中場休息時,往往想「叮」個熱食,惟市面上這類食物營養參差,部分或有較多味精,Tiffany表示可多選素食類,如炒意粉或米粉,「分量本身剛好可作一餐,半夜食如二人分享都不過分。加上素食無膽固醇,飽和脂肪和熱量比有肉的同類食品相對低一點,屬有營之選。」


維他命C抗自由基
捱夜睇波會影響身體的作息狀態,容易產生更多自由基而損害身體細胞。Tiffany建議,「捱夜過後應清淡飲食,尤其要多吃水果蔬菜,當中豐富的維他命C有助身體對抗自由基的傷害。另一方面,捱夜後喝咖啡提神的話,由於咖啡因會令身體脫水,應多喝水補充水分;同時勿喝過量,或會出現手震、心跳的情況。」

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