甜柿含有較高果糖分，食用後容易令血糖驟升，故糖尿病患者不宜多吃。同時，柿子的鉀含量也較高，腎功能不全的病人更要注意食用量。(互聯網圖片)
中秋將至，也是柿子成熟的季節，一身圓潤飽滿的柿子，富含維他命A、維他命C、胡蘿蔔素、菸鹼酸及多種礦物質，而且有抗氧化作用，又含有水溶性纖維，可以幫助身體新陳代謝及幫助腸胃運動。
柿子可根據不同的成熟程度，分為甜柿和澀柿，澀柿有大量單寧酸，要去澀味才可以食用，或曬成柿餅。至於成熟的柿子已自然脫澀，變成果肉軟冧及甜美多汁的水果。而將成熟的柿子削去外皮，曬乾後便會成為柿餅，有潤肺、澀腸、止血的功效。
不過，甜柿含有較高果糖分，食用後容易令血糖驟升，故糖尿病患者不宜多吃。同時，柿子的鉀含量也較高，腎功能不全的病人更要注意食用量。另外，柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用會與胃酸產生反應，形成胃柿石，或會造成腸道梗阻，故不能空腹食用，也不宜與生冷、海鮮及酒類同食，以免引起消化不良及腹瀉。