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健康
2021-01-07 12:00:00

既可生吃亦可煲湯的木瓜

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生熟木瓜的功效略有不同,生木瓜能清熱及紓緩咽喉痛,熟木瓜則可治燥熱咳嗽。(互聯網圖片)

生熟木瓜的功效略有不同,生木瓜能清熱及紓緩咽喉痛,熟木瓜則可治燥熱咳嗽。(互聯網圖片)

木瓜是一年四季也有供應的水果,清甜而又多汁,既有橙紅色的品種,亦有青色的木瓜,前者多用來做水果生吃或用來煮糖水,後者則常用來煲湯,令湯水更清甜。

從中醫的角度,木瓜味甘性平,微寒,有收肺氣及治燥的作用,並有助滋潤肺部及皮膚,滋陰養血。而生熟木瓜的功效略有不同,生木瓜能清熱及紓緩咽喉痛,熟木瓜則可治燥熱咳嗽。

紅木瓜含有豐富的維他命A及C,有助保護眼睛及滋潤皮膚,而當中的葉酸也能幫助換季時刻調節免疫,即使孕婦亦很適合食用。至於較生的青木瓜,熱量和含糖量都較低,適合低醣飲食及高血糖的人食用,並提供膳食纖維,幫助保持腸道健康順暢。

雖然木瓜有益,但每次不要吃超過一碗的份量,而一天不能超過兩碗,以免攝取過量令熱量爆標。另外,木瓜含天然乳膠,對乳膠過敏者應避免進食。

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