比阿斯匹靈更有效 無副作用 點解菠蘿係止痛神物？（互聯網圖片）
香港重劍一姐江旻憓周二於灣仔修頓場館與一眾學生互動，接受訪問時分享了自己克服運動傷患的秘方，就是多吃菠蘿！她極力推介菠蘿能消炎止痛，令她毋須再睡覺途中痛醒。為何菠蘿咁犀利？
江旻憓指自己Google搜尋資料後多食菠蘿，令復元時更順利。（林俊源攝）
菠蘿丨止痛效果強阿斯匹靈兩倍以上 因為有菠蘿蛋白酶
原來酸甜多汁的菠蘿內含一種叫「菠蘿蛋白酶」（又稱鳳梨酵素）的消化酶，除了能改善消化不良的狀況外，這種天然化合物也常用於手術後和運動創傷恢復，據藥理研究已證實它的止痛效果，比阿斯匹靈強兩倍以上，兼且不用擔心藥物副作用的問題。原因是菠蘿蛋白酶能令血清產生蛋白酶的抑制因子，抑制其過度活性導致的炎症反應，它也能抑制COX-2（調節發炎相關的前列腺素濃度），並活化血纖維蛋白溶解酶，消除浮腫疼痛。此外它又能幫助移除免疫細胞上對誘導發炎信號有反應的受體，降低發炎反應。
菠蘿丨消腫抗發炎 甚麼時間食用最好？
既然菠蘿有幫助消化和消炎止痛兩大功效。那甚麼時候食用最好？如想幫助消化，建議飯後食用；但如果想消炎止痛，就建議空肚食用，避免太多胃酸破壞菠蘿蛋白酶。值得一提，有研究顯示菠蘿蛋白酶能夠從腸道中吸收約40%，半衰期6至9小時，具有生物活性，足見直接食用，毋須提煉已有不錯療效。
惟要留意菠蘿不能跟抗生素一併食用，因為會增加抗生素的吸收度，增加藥物副作用；此外食用太多菠蘿也會對腸胃造成負擔，如糊狀糞便和放屁。
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