有研究顯示，進行有氧運動前半小時飲一杯特濃咖啡，可以將脂肪代謝提升多達31%！(互聯網圖片)
咖啡何止能提神，澳洲體育學院今年推出的最新運動補充劑排行，咖啡便屬於A級類別，原因是有研究顯示，進行有氧運動前半小時飲一杯特濃咖啡，可以將脂肪代謝率提升多達31%！
除了燃燒脂肪外，亦有研究指運動前飲一杯咖啡，提供的咖啡因足以顯著提升運動表現，包括肌肉耐力、力量、速度等也會較佳。如果將咖啡加入蛋白粉中，不但能促進新陳代謝，幫助身體消耗更多熱量，亦可提供更大的飽足感，有助減少進食量。
由於咖啡因進入身體後，濃度會在90至100分鐘後達到高點，並且維持3至4小時後開始下降，故此想提升運動效果就要把握時間。不過，雖然攝取咖啡因對瘦身及運動可能帶來好處，但飲太多咖啡也會引起手震、心跳等副作用，尤其是本身有長期病患或需服用藥物，就最好先諮詢醫生的意見。