曾受精神問題困擾的復元人士與常人無異，卻因各種原因難重投社會，疫情下尤其易被「開刀」辭退。有協助他們就業的機構指，僱主只要願意給予更長的過渡期，多點包容，康復者可成為十分忠誠的員工，長遠是雙贏。有參與培訓及聘用康復者計劃的僱主亦指出，學員獲肯定和機會，學習速度也可以非常快，甚至比一般員工做得更好。
左起：李曉媚、Windy、丁尉雁。(徐炯晞攝)
已經康復7年的Windy參與了Pizza Hut「薄餅學院」培訓計劃，在做薄餅的過程中，從搓麵糰到製成餅感很大滿足感，專心做餅時令她不分心其他事情，心情也較輕鬆。她表示，期間與同事相處融合，很高興每名同事也樂意教她做意粉和薄餅等，得著很多，也令她自信心增加，願意較主動接觸他人。
香港及澳門Pizza Hut及PHD總經理丁尉雁指出，構思這個計劃，緣於身邊也有親友在疫情下失業，考慮到弱勢社群在職場或更困難，思考如何透過可提供的工作崗位，讓弱勢社群重建信心、自立重投社會，所以首次推出「薄餅學院」計劃，讓復元人士到分店跟隨同事學習煮食等，並與浸信會愛羣社會服務處合作，先為公司內部員工作培訓，了解復元人士的需要。
她稱，培訓計劃未有特別遷就復元人士而調低難度，笑指「因為也不知道如何調節」，但承認計劃推出最初首一、兩星期曾為進度略為調節，因學員雖然經過一周訓練，但放假後返公司就忘記所學；與愛羣商討後決定減慢學習進程，而學員學識基本工序後，並獲肯定後，便會學得非常快，「撳都撳唔住」，部分程序甚至比一般員工做得更好。她獲悉Windy最愛做最考記性、最多配料的「至尊薄餅」，不禁讚嘆。
浸信會愛羣社會服務處代表李曉媚指出，公司聘用復元人士最重要是包容，僱主在最初可提供更多彈性，雙方順利磨合，讓學員建立信心及適應工作環境後，學員會「好鍾意工作、唔想走」，據經驗會在同一環境工作5年以上，長遠是「win win」。
Windy(左)與同事相處融洽。
「薄餅學院」計劃是為期6個月有薪培訓計劃，今年5月招募，錄取了12位學員，分配到10間分店每星期接受12小時在職培訓，Pizza Hut也安排了員工協助學員融入環境，所有學員成功完成計劃，其中8人更繼續留守崗位，重投社會。