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奧地利鹽礦發現古人類糞便 研究:古人類或2700年前已吃藍芝士飲啤酒
2021-10-14
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在奧地利鹽礦發現的古人類糞便。(互聯網)
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古人類糞便樣本有豆類、小米和大麥等殘留物。(互聯網)
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樣本在鹽礦發現。(互聯網)

歐洲有研究發現,古人類可能早在2,700年前已有吃藍芝士和飲啤酒的習慣。

研究人員在奧地利哈爾施塔特(Hallstatt)一個鹽礦採集到古人類糞便樣本,部分樣本仍見得到豆類、小米和大麥等殘留物。

鹽礦低溫有助保存樣本

研究員在其中一個來自鐵器時代的糞便樣本發現兩種真菌,它們常見於製作藍芝士和啤酒發酵時產生。因而推斷古人類早在2,700年前已有食藍芝士、飲啤酒習慣。這也可能是迄今所知最早發現芝士的時期。

至於另外兩個排泄物樣本,可以追溯至青銅器時代和18世紀。研究員相信是因礦井只有攝氏8度低溫,加上四周有高濃度鹽份,讓古人類排泄物可以長時間保存。

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