受新冠疫情及限聚令影響無法外出用膳,許多人被逼「閉關修練」廚藝,造就了不少「疫境廚神」。然而疫情肆虐,不少街市均出現確診個案,為健康著想唯有盡量避免去街市,但又想「嘆海鮮」。可以試試香港「優質養魚場」出產的各種速涷海產,不但百份百本地生產,而且經過零下40度速凍處理及真空包裝,保證海產處於新鮮狀態。是次介紹的香煎黃立倉,便採用本地優質魚作食材,而且產品包裝前已預先去除魚鱗及內臟,可以即開即煮,亦可以長時間存放於雪櫃以供隨時烹調,方便又衛生!
蒜茸豆豉香煎黃立倉食譜
「優質養魚場」出產黃立倉肉滑多汁 衛生可靠
黃立倉魚肉柔嫩鮮美,多肉少骨,適合怕骨的大小朋友食用。而所有的本地優質魚,品質均受漁護署監管,無論魚苗、水質、飼料及出品均需通過檢測,確保可安全食用。通過檢測的魚產品會獲發合格證書,市民可透過每條魚獨有的QR Code,查看證書及來源。
除了黃立倉外,本地「優質養魚場」出產的,還包括烏頭、寶石魚、紅魚、魚仲、石蚌、花鱸等多種不同海鮮。
銷售網絡
優質魚的銷售點遍佈全港大型超市、地鐵站、網店及手機App
包括HKTV Mall、Jou Sun、「本地魚菜直送」手機App、Taste、百佳、一田百貨、点点綠等。可以上網訂購,足不出戶已可購買本地優質海產,自然食得更安心。
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