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2018-07-15 21:47:00

逾七成人習慣所限 未能奉行低納生活

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半島青年商會呼籲市民健康飲食,特別是低鈉。(胡菀彤攝)

半島青年商會呼籲市民健康飲食,特別是低鈉。(胡菀彤攝)

半島青年商會於5月尾至6月20日訪問了853名市民,發現逾六成人曾聽過低納飲食,惟只有近三成半人能正確回答「低鈉」定義(即每100克食品不可含超過120毫克的鈉);逾七成年齡19至55歲受訪者認為其生活習慣上的限制,如較多時間於食肆進食,為現時實行低納飲食的最大困難。

食物安全中心風險評估及傳達科首席醫生吳志翔引述2015年衞生署數據,指港人每日平均的鈉攝取量達8.8克鹽,遠超世衞建議每人每日5克鹽的標準,情況不理想。他更指,長期攝取過多的鈉,會增加患上高血壓、心臟病等疾病的風險。

會長何卓燊表示,為方便大眾出外用膳時實踐低鈉飲食,招募了69間食肆成立「低鈉聯盟」,逢每月十五日響應「全城低鈉日」,不主動提供額外醬料及調味料,並提供新鮮少醃製的食品。

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