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旅遊
2020-09-12 02:00:00

一醬多用輕鬆好煮意——日式牛小排丼飯

資料由客戶提供

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港人出名愛旅行,由其喜歡「返鄉下」,連月來未能到日本賞櫻、參加煙花祭及品嚐各式地道美食,真的叫人「心掛掛」!櫻花與煙火就沒有了,不過自製一碗日式牛小排丼飯,在家邊看日劇邊「止口癮」倒是相當簡單。只要跟足以下步驟及煮食小秘訣,即便是廚藝新手都一定成功!

 

材料

牛小排150克

蒽1條

蛋黃1隻

淘大醃肉醬汁2湯匙

熟芝麻1茶匙

白飯2碗

1. 牛小排加入淘大醃肉醬汁醃15分鐘備用

1. 牛小排加入淘大醃肉醬汁醃15分鐘備用

2. 蔥切粒備用

2. 蔥切粒備用

3. 熱鍋下油放入牛小排,煎至兩面金黃色後取出

3. 熱鍋下油放入牛小排,煎至兩面金黃色後取出

4. 碗內放入白飯,分別放上牛小排、熟白芝麻及蛋黃,最後灑上蔥花即成

4. 碗內放入白飯,分別放上牛小排、熟白芝麻及蛋黃,最後灑上蔥花即成

淘大醃肉醬汁 醃肉提鮮一「醬」搞掂

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