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旅遊
2021-10-05 12:30:00

下班後的串串貢

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經過一天辛勞,「下班族」(特別是男性)都愛happy hour吹吹水,一串串經炭火洗禮的日式串燒是不二之選,愛吃甚麼部位就甚麼部位,自己話事!

文:Winki    攝:Winki、部分由店方提供

ODDS刁鑽雞串燒盛宴

極具創意的頂尖日式高級料理,將日本菜系常見的鐵板燒、燒鳥、刺身及壽司幾個範疇創作出令人驚嘆的配搭,當中有極度刁鑽的大阪風雞串燒(Yakitori),師傅使用本地農場新鮮雞炮製,由頭食到尾一共15個位置,限量稀有部位包括雞冠、雞食道、雞掌心、雞蠔肉、雞腸及七里香等,除單點外設一人前套餐,包括12款雞串燒連大阪風雞白湯、日式薑蔥雞皮雞油、蒸蛋及料理長一品等共7道菜。

中環德輔道中4-4A渣打銀行大廈G2舖│

BENTROI本格鐵行里男人小天地

隱身於神秘的鐵行里,只佔440呎的小店分為立食及單座區,串燒師傅表演的舞台後方,就是傳統日本浮世繪老虎,甚有日本居酒屋的大男人氛圍。餐牌主打新鮮雞及牛肉串燒,佐酒小食及主食種類也甚豐,單點外設Chef’s menu($350),包括湯、沙律、主食(串燒或煮物)。店方供應4款以橙及檸檬為主的雞尾酒及house sake,另設Prosecco及清酒任飲時段。

中環鐵行里10號地舖│2838 8865

下班後的串串貢

ODDS◣雞串燒,左起雞冠、雞食道、雞掌心、七里香。雞冠入口煙韌中帶爽,七里香(雞屁股)平日不敢吃,燒過後油香到不能抗拒。 ODDS◣煙熏吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 $428 ODDS◣清酒煮日本蠔 $128起 ODDS◣吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 $400 ODDS◣磯邊卷
(廚師發辦時令項目) ODDS◣和牛海膽釜飯 $1,888飛驒和牛 / $1,688宮崎和牛 ODDS◣鵝肝醬富有柿蓉
最中餅 $128/件 ODDS◣極夢幻的酒吧區! BENTROI本格 BENTROI本格◣雞串燒,上左起雞軟骨、紫蘇葉雞腿、雞心、雞胸、雞腎;下左起雞皮、雞胸軟骨、雞翼、免治雞肉串。$33/串 BENTROI本格◣大「盤」粉麵飯啱晒大男人,當中有明太子烏冬及香煎鵝肝飯。 BENTROI本格◣Masumu Sunrise
$59(HH)/$79(NH) BENTROI本格◣中環鐵行里10號地舖
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