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旅遊
2017-05-19 14:00:00

傳統vs創新口味端午粽

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吃過端午粽,便正正式式踏入夏季。粽子口味每年推陳出新,在創新口味和傳統原味之間,你會選擇哪一款呢?

文:Phoebe Yuen ([email protected] )

 

紫薯桂花粒粒紅豆梘水粽 $95,以大熱食材紫薯入饌,加入清幽的桂花減低飽滯感覺,健康低脂。
鴻福堂(灣仔店) 2896 7978

迷你梘水粽 $58、瑤柱裹蒸粽 $238,由尹鐘耀師傅親自監製的兩款傳統粽子,是經典的廣東風味,絕不花巧,只專心做好老味道。
港麗酒店金葉庭 2822 8870

端陽粽套裝 $158,三款傳統口味:瑤柱裹蒸粽、五香鹹肉粽及蓮蓉梘水粽,最簡單原始的食材,做出兒時的味道。而每購買一套粽子,富臨集團將捐出$1予長者安居協會。
富臨集團
2353 5866

法國血鴨金栗粽 $188,香宮中菜廳莫師傅選用法國盧瓦爾河的上等血鴨。先以VSOP干邑及砵酒醃浸過,以突出鴨香。配以大大粒的栗子,味道出奇地匹配。
九龍香格里拉大酒店香宮27338988

八寶鮑魚粽 $218,梁輝雄師傅的粽永遠都是on my list,以原隻鮑魚、一級冬菇、蝦米、蠔豉、日本乾瑤柱、豬肉、鹹蛋黃及蓮子製作的八寶粽,用料矜貴,更分量十足,啖啖鮮味!
海景嘉福洲際酒店
海景軒 2731 2883

至尊黑松露帕爾馬火腿粽 $228,將西式食材帕爾馬火腿同意大利黑松露醬加入傳統粽子,竟然吃出意大利risotto的感覺!
帝苑酒店東來順 2733 2020

櫻海老黑豚鰻魚粽 $238,燒過的鰻魚及黑豚腩肉,加上炸至金黃香口的櫻花蝦,創作出充滿和風的全新口味。
帝京酒店 2622 6161

十勝紅豆金栗甜粽 $78,以日本十勝紅豆和原粒栗子製作的甜粽,味道清甜,口感軟糯,甚有咬口。
城景國際酒店樂雅軒
2783 3286

特色蟹粉香肉粽 $88,將港人至愛的蟹粉加入粽子,甘香豐腴,是去年熱賣的口味。
8度海逸酒店 2126 1988

極上珠姐XO醬五花腩肉粽 $64,以自家製XO醬混和糯米,再包裹五花腩肉,香口惹味,帶點微辣,難怪一直是奇華的皇牌!
奇華餅家
2785 6066


 

極上珠姐XO醬五花腩肉粽 $64 紫薯桂花粒粒紅豆梘水粽 $95 迷你梘水粽 $58、瑤柱裹蒸粽 $238 端陽粽套裝 $158 法國血鴨金栗粽 $188 八寶鮑魚粽 $218 至尊黑松露帕爾馬火腿粽 $228 櫻海老黑豚鰻魚粽 $238 十勝紅豆金栗甜粽 $78 特色蟹粉香肉粽 $88
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