懷舊點心X雞尾酒
點心不一定配濃茶，大官廳推出全新點心雞尾酒配對餐單，以傳統的鵪鶉蛋燒賣，配以氈酒為基酒調製的雞尾酒Yum Cha；雞尾酒的清新中和了鵪鶉蛋的膩；而臘味糯米包，便配上由Hayman氈酒及花雕等調配而成的Tycoon Tann，效果同樣出色。
鵪鶉蛋燒賣 $58
Yum Cha $120
大官廳 3125 3228
倫敦著名中菜大廚黃震球師傅，將於本月30至4月1日擔任天外天客席廚師，亦設計出六道菜餐單，將傳統菜式糅合現代烹調方法，帶來驚喜。夢幻版宮保雞丁，是以雞肉、茄子、花生及秘製醬汁炮製，上枱時伴以乾冰，視覺效果一流！
六道菜餐單 每位$688
唯港薈天外天 3400 1318
潮菜brunch
主打傳統風味潮州菜的潮廳，最近也湊湊早午餐熱，首次推出潮式周末brunch。鹹甜點心、潮州小食、飯、麵及甜點，超過30款菜式可選，當然不少得黃金炸鹹油粿、金勾紅桃粿及潮汕芋絲餅等，一次過品嘗潮菜精髓！
每位$288(兩位起)
潮廳 2526 8798
創意點心
以創意點心打響名堂的唐宮小聚，早前於尖沙咀開設的分店，推出該店限定的點心。當中最受歡迎的黑金流沙，其實是竹炭流沙奶黃，在面層抹上一道食用金粉，真係食個包都型過人！另一道點來聚聚，是墨魚汁餃、芋蓉流沙、青豆苗餃、蜂巢棗糕及賽螃蟹餃的點心拼盤，有甜有鹹，各有特色。
唐宮小聚 3168 1362
喜迎鳳凰
古人喜歡將雞的菜式命名為鳳凰，帶有貴氣和吉祥的意頭。帝京軒推出10道以雞為主要食材的菜式，其中瓦罉鹽甑少爺雞以古法製作，先用油紙把原隻農場少爺雞包好，再放入瓦罉之內，以粗鹽、花椒及八角蓋過並烘焗；上枱時再以手撕端到大家面前，方便享用之餘，亦能品嘗雞的原味。
瓦罉鹽甑少爺雞(一隻) $338
帝京軒 2622 6161
