夏灣拿夢想國 排隊也快樂

古巴，一個充滿神秘又浪漫的名字，因長年被貿易禁制，故此幾乎所有旅人，都夢想可以去窺探這個共產國家，而這個國家的「大門」，固然就是首都夏灣拿。文、圖：金鈴

全民配給
我花了很長時間準備這次旅程，即便航班，也做了深入研究。香港沒有直航飛古巴，我選乘經墨西哥的航班，因為比起飛停留加拿大或美國，之後經廉航再飛古巴的航程較短。而且，近年大批美國和加國人湧入古巴旅行，尤其回程，古巴機場工作人員不足，航班櫃位往往大排長龍。談到等候，古巴給我的第一個印象，是做任何事情都需要排隊。在機場兌換外匯劵要等一小時；在餐廳點菜後又要等一小時；在街上見到的超市、藥房、肉檔、麵包店和銀行等，市民統統都在排隊。前者只是為旅客帶來少許不習慣，但後者卻是民生問題了。當地自實施共產主義，被迫與多國斷絕貿易，入口貨緊絀，國民難以獲得外國貨品。幸而，古巴天然資源富足，農產豐厚，即使全民只靠本土食材供應，仍能維生。

全民配給制度，從1962年共產革命以來一直沿用五十多年。人民每月都會拿著一本小小的配給簿，走到附近的配給所，以國家制定的超低價錢購買限定分量的糧食及日用品。近年，古巴政府有意逐步廢除配給制度，開始減少配給品種類。由2011年1月開始，不堪重擔的古巴政府陸續取消一些生活用品的配給，例如牙膏和香煙等非必需品，政府不再負責供應，完全由市場提供。而麵包、雞蛋、柴米油鹽等基本食品，依然由政府以低價供應。如果想多買，民眾可以去自由市場或超市，只是價格會較高。當地人生活用的貨幣是CUP；遊客大多數情況下是用CUC，有點像改革開放前的中國外匯劵。收CUP的地方，如街市、生果檔、雪糕店或小食店，均以CUP標價，即使你是遊客，也不會被要求以CUC付款，若你付CUC，他們會計算兌換率，以CUP找換。雖然古巴人大多老實友善，但任何國家都會有壞人，不法商戶會利用CUP與CUC的差價欺騙遊客，故此一定要小心辨認清楚。

保留六十年代原貌
初到夏灣拿，任何人都會被她的外貌懾服。那是一個時間停頓了的世界，所有富麗堂皇的建築物，石板街道豪門大宅，甚至路上的燈柱，都保留著六十年代原來的面貌。不是保育，也不是復古，如果你看到這裡的舊照片，你會驚訝照片中的景象，竟和現在一模一樣，分別只是相片中的建築物，比現在所見的簇新漂亮。的確，這裡大部分建築物，每一片磚頭，都沒有經過維修。數十年來，住在裡面的居民，經歷數代，卻仍然住在老房子。沒有外商投資，大部分商戶都是國營企業；小市民沒有錢復修，政府更未能負擔這龐大開銷。古城雖然危樓處處，但對遊客而言，風韻盎然。舊城景點可以步行遊覽，但遊覽夏灣拿其他景區，例如革命廣場等，最佳方法是租一輛老爺開篷車。路線長短任擇，收費由25CUC起。

雪糕主題公園
古巴人最喜歡雪糕，每逢見到雪糕檔，都總是大排長龍。在夏灣拿就有一個享譽全球的雪糕主題樂園Coppelia。根據資料介紹，這個由古巴政府為提高國民快樂指數而設的「雪糕公園」，只許國民進入，並要以只有當地人才可使用的古巴Peso(CUP)來消費。所以，經常發生外國人硬闖事件。為了令遊客也可享受快樂，有見及此，公園現在增設了遊客專區。

到達Coppelia門前，發現有5個門口，分別進入5個不同雪糕味道的區域，由於每天都有不同味道，故此可要先留意指示牌，看看是甚麼味道才排隊，可惜，我根本看不懂西班牙文字，唯有先在公園外繞一圈。這個飛碟形的雪糕公園，由兩層圓形建築作中央主體，那是其中一個味道區，其餘4區，則在中央的地面四邊。每區中央都有個廚房，列著價目表。當地人在入口排隊，等候分段式入座。入座後，一家大小親朋好友圍在露天茶座裡的圓桌，如果每人吃四球雪糕，即$10 Peso(CUP)，都只是港幣$3.5左右，難怪經常有人滿之患。

公園每個入口都有保安員把守，對於明顯是遊客的我，被保安員引進其中一區二樓的冷氣廂座。我挑選的只是兩球雪糕，遊客價2.75 CUC，即是港幣$27，相比起當地人固然不便宜，但總算是外賓享受，而且雪糕味道一流。我心裡好奇，為甚麼城市中心會有如此一個公園出現？於是上網翻查資料，結果顯示，雪糕公園之所以出現，是因為古巴前領導人卡斯特羅，生前決意要炮製比美國品牌更多款式和更美味的雪糕，難怪Coppelia不時有新口味推出，而事實上，這個主題公園亦已成為現今世界最具規模的雪糕廠之一了。

我在古巴街頭，的確看見很多人在排隊，但從未見過不耐煩的神情，當然也碰上衝突發生。他們的物資也許比我們貧乏，但胸襟，肯定比我們寬廣豐足。

實用資料

機票：香港沒有直航飛古巴，墨西哥航空從上海飛墨西哥城，票價5,900港元起；再從墨西哥城飛古巴，票價2,030港元起。查詢：2387 2217。網址：www.aeromexico.cc/zh/cn 。電郵：[email protected] 簽證：從香港出發到古巴，一定要有簽證才能登機。辦理簽證時要提交「酒店訂房副本」，假如選擇入住民宿，而且是透過電郵跟民宿主人訂房，則只需提交確認訂房的電郵便可。
出境稅：以前每位離境旅客於出境時必須繳付25CUC出境稅，現在已包含在機票內，毋須額外繳付。

貨幣：古巴實行雙幣制，分別是Cuban Peso簡稱(CUP)及Peso Convertibles(CUC)。當地人生活用的是CUP，遊客通常使用CUC。1歐元兌1CUC，1CUC兌24CUP。夏灣拿機場的找換店，是設於機場大樓外。經過移民局及海關之後，步出機場大樓，左右兩邊各有一間。前往古巴，不要用美元兌換，歐元的匯率較好。

交通：長途巴士。Viazul是古巴主要的長途巴士公司，汽車較新，車票可上網預訂，開車前30分鐘拿著收據到車站櫃台換票，不設劃位。由於前往古巴的遊客愈來愈多，個別城市班次稀疏，建議出發前在香港預訂，還要打印收據。在城內走動，可以步行、搭巴士、的士、人力車，甚至馬車。當地巴士收費便宜，一程只需1至2CUP，但車好舊，人又多，好擠迫，而且班次不準。夏灣拿市內乘的士，遠近都是10CUC；到市郊景點可以包的士，連等候和車費，半天大約50CUC。