由米芝蓮一星拉麵店金色不如帰掌舵人山本敦之特意打造，香港限定品蠔拉麵店「牡蠣不如帰」已登陸銅鑼灣Fashion Walk！招牌牡蠣鹽味拉麵及多款蠔小食都是新店限定，而有別於日本店季節性供應蠔湯底，這裡一年四季都蠔得起，頓時覺得去不成日本也很幸福！
文：Winki、攝：CY Lam、Winki
山本敦之
蠔控不能錯過的蠣泡茶漬飯，店方以鮮蠔湯煮蠔飯，配以原隻日本廣島蠔，享用時再自行加入「牡蠣黃金湯」，小心蠔味滿到瀉！$65
夏日推介，完熟番茄木村梳打汽水(左)，恍如有汽番茄汁，非常清新；白桃焙茶(右)，淡淡桃味滲入焙茶香。$32／$35
新店裝潢棄用高貴金色，反而處處打造如蠔殼裡的珍珠夢幻色彩，cyber感十分潮，連視覺也貫徹食蠔主題。
銅鑼灣Fashion Walk 百德新街57號地下A號舖│2802 9278