牛肉碰上海鮮，是不少食客心目中的黃金組合，無論任何形式與價位，自有其捧場客！
文：Winki
Wooloomooloo 澳洲和牛＋海鮮自選套餐
Wooloomooloo餐飲集團旗下的Prime、Steakhouse及The Chop House同時推出澳洲和牛海鮮餐，包括三選一頭盤、二選一海鮮及超過10款自選配菜，以配搭指定牛扒，結尾還有二選一甜品。
即日起至6月30日止│所有價錢均收加一服務費
頭盤可選招牌凱撒沙律、珍寶蟹肉或經典龍蝦湯。主菜有香烤澳洲和牛肩扒伴龍蝦尾或煙肉帶子卷。壓軸甜品包括澳洲傳統忌廉蛋白批或招牌暖心朱古力蛋糕。$490(Wooloomooloo Prime)
頭盤選擇包括傳統凱撒沙律、法式白酒煮青口或香濃周打蜆湯。主菜為香烤澳洲和牛肩胛扒伴藍海蟹餅或大蝦配阿根廷番荽醬。甜品可選擇軟心朱古力蛋糕或吉士蘋果撻。 $350(The Chop House)
ÉCRITURE 米芝蓮二星菜送到府上
時下外賣愈做愈有say，連星級菜式也可以送到府上，想嘆龍蝦和牛也絕無難度。米芝蓮二星餐廳ÉCRITURE繼早前的「Tribute To French Producers」餐單後，推出全新「Écriture a la Maison」外賣餐單，安在家中也可享受到總廚Maxime的頂級法國料理，包括海水煨佩爾蒂蘆筍($298)配風乾牛肉醃魴魚、布列塔尼藍龍蝦配黃酒汁、普羅旺斯青蘆筍及Noir Mutier薯仔($750)、自家製麵包配辣番茄醬和牛三文治等($888)。
甜品焦糖朱古力撻。
布列塔尼藍龍蝦。
自家製麵包配辣番茄醬和牛三文治。
優惠價試多款和牛料理 即開生蠔燒龍蝦
2+2café龍蝦．生蠔．和牛海鮮自助晚餐再度登場，精選雲丹蟹籽燒波士頓龍蝦及無限量供應即開生蠔；和牛美饌包括鐵板香煎M5和牛、火炙照燒和牛壽司卷及火焰松露芝士醬燒原條有骨牛肉眼。現在更可以抵食價享用自助晚餐，逢星期一至五優惠淨價成人$398(原價$657.8)、小童$298(原價547.8)；星期六、日及公眾假期及前夕成人$428(原價$701.8)、小童$328(原價$591.8)。
2+2 café 龍蝦．生蠔．和牛海鮮自助晚餐│2020年5月16日至6月30日
沙田白鶴汀街八號帝都酒店3樓│2694 3886
火炙照燒和牛壽司卷，壽司內包上鮮甜玉子及青瓜，表層加上M5和牛再以火槍炙燒，最後綴以黑松露醬。
M5和牛於鐵板即席燒至七成熟，散發微微焦香的油脂。
雲丹蟹籽燒龍蝦，煎香後塗上秘製海膽蟹籽蛋黃醬汁，並即席以火槍炙燒。
原隻龍蝦湯底 刁鑽牛五花子、吊龍伴
說起打邊爐很多人都愛肥牛加海鮮，「真‧秘鍋」的湯底及牛肉鍋料就最有噱頭，有以原隻新鮮波士頓龍蝦配海蝦熬製的九五之尊；以大魚頭、鯽魚、鯪魚及秘方魚等五款鮮魚，配上當歸、胡椒及多款溫補藥材同熬足3小時的三味西湖；刁鑽牛肉部位生料包括爽口的「五花子」、牛里脊外的嫩肉「吊龍伴」及牛頸上活動最頻繁的「牛脖仁」，由於部位激罕，每日限量供應。
旺角廣華街3號百利達廣場一樓全層 │2511 1993、6767 6816（WhatsApp）
九五之尊，原隻龍蝦加上大量海蝦、甘筍、洋蔥等熬煮足三小時，鮮味爆燈。$388
五花子即是帶雪花狀的軟骨，口感如牛𦟌爽口彈牙，每隻牛只有兩小塊，十分珍貴。$328