■大阪燒罐頭×Akabu Ginjo赤武吟釀■ 罐頭內有齊兩件大阪燒、柴魚片、海苔粉和大阪燒醬，廚師再加炒香椰菜絲及蛋黃醬調味，配上爽口簡潔的清酒，簡單地將大阪特色風味完整還原。
■炸沙甸魚×Hitachino white Ale■ 手工啤必配炸物，這款煙熏油浸沙甸，大廚炸得脆一脆，配上特製微辣醬汁超級惹味，推介之一。White Ale手工啤帶橙皮與芫荽清香，與脆炸沙甸魚尤其匹配。
最近行經耀華街會見到鋪天蓋地都是罐頭，原來是以「罐頭配對美酒」為概念的日本罐頭酒吧mr. kanso到港，可以一次過可以品嘗到超過40款日本直送罐頭！除了即開即食，更有香港店首創專人重新烹調，形形式式的小食、主菜甚至甜品，款式可謂超乎想像，再配搭各式特調雞尾酒、清酒、威士忌及手工啤酒等，體驗「罐頭唔一定打風食」的另類樂趣。文：Winki、攝：Jackie So
銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下1號舖│2890 6399
■煙熏凍蠔×Coedo Shikkoku黑啤■ 即開即食，煙熏味奪罐而出，凍蠔入口肥美又鹹鮮。黑啤花香氣突出，酒體柔順易入口，平衡了煙熏蠔的濃郁味道，使其更可口耐吃。
■mr.kanso西班牙海鮮飯x Eclipse■ 廚師將飯煎香成飯餅，再額外加入鮮蝦及帶子。漸變色雞尾酒Eclipse以荔枝甜酒與帶有柑橘香氣的Sasurao Gin櫻尾氈酒調配，清甜爽口，有助帶出海鮮的甜味。