All About Coffee訂購咖啡豆計劃 環遊世界頂級烘焙店
2020-03-24
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咖啡平台All About Coffee即將成立一周年,推出一周年限定「訂購咖啡豆計劃」,匯集12間來自本地及世界知名的咖啡豆烘焙店,除了7間本土品牌,還有韓國、瑞士、希臘及日本等地,可謂一眾愛啡人士喜訊。Fans可選擇3個月、6個月或12個月的訂購計劃,透過Payme或銀行戶口轉帳付款後,於每個月收到一份來自指定本地或世界知名烘焙店提供的150克完整咖啡豆,並可作手沖咖啡使用。

另外,為了聽取訂購者對咖啡豆沖煮後的意見,特別設立「試後報告」鼓勵各訂購者對咖啡豆寫出飲後感。訂購者可根據自己每月所收取的咖啡豆於留言作出評價。每3個月連續成功留言的訂購者,即可額外獲得限定烘焙店所提供的20g精選咖啡豆一包,如此類推,限定咖啡豆將於1個月之後發送。 

訂購│https://forms.gle/2htp5imGdPgLmn2F6

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Espresso Alchemy主理人Peter是香港首批獲認證的杯測師,曾經在咖啡比賽中為咖啡豆進行嚴格評審。他每年不斷拜訪不同國家的產地,引入不同風味的咖啡豆在自家工場Roaster Alchemy作烘焙,將咖啡豆呈現到最高質素。
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香港區代表包括Urban Coffee Roaster、Espresso Alchemy、Return Coffee Roastery、Raku Coffee Roaster、18 Grams Specialty Coffee及Reyach Coffee Roastery。
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Rokumei Coffee Co(日本)。
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來自歐洲瑞典的Drop Coffee Roaster,其首席烘焙師Joanna Alm參加過無數次的世界咖啡豆烘焙賽。
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來自韓國的Momos Coffee近年於業界人氣急升,咖啡師Jooyeon Jeon於2019世界咖啡師大賽以自家烘焙的哥倫比亞咖啡豆,再以獨特的主題、流程及風格,令評委們眼前一亮,使她從比賽當中奪得冠軍。


限定養生薑飲
對抗流感高峰期及未見盡頭的肺炎疫情,很多食肆都推出抗疫菜式,Pacific Coffee亦乘勢以薑為材料,配合蜜糖打造兩款春日限定熱飲,即日起至5月26日供應。

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薑蜜抹茶牛奶(前),將蜜糖薑片與抹茶牛奶混合,抹茶撞上辛辣的薑,別有一番風味!薑蜜燕麥奶咖啡(後),以富含櫻桃、堅果及太妃糖風味的18/25Altura咖啡作基底,配合低脂燕麥奶,再放入蜜糖薑片。頂層灑上紫蘇醉及黃色糖醉,入口有啖啖質感。$44(標準裝)
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