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{中秋節吃喝玩樂特輯}Häagen-Dazs雪糕月餅臻味魔法
2018-09-05

Häagen-Dazs的雪糕月餅堪稱月餅界神話,早在約1994年由香港首創2款分別「四星伴月」及「七星伴月」的雪糕月餅,把熟悉的蓮蓉和鹹蛋黃傳統月餅餡料,破格改為皇牌雪糕餡料,令人嘖嘖稱奇,市場反應猶如今天搶購流心奶皇月餅般哄動,之後進軍多個亞洲市場,大獲好評。隨累積逾20多年人氣,今年Häagen-Dazs更一炮過推出十餘款雪糕月餅,可謂強勢之年!其中網店限定LINE FRIENDS 雪糕月餅更兩度沽清,可見其魅力沒法擋。

 

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「雪‧望月」混合紅豆雪糕和皇牌士多啤梨雪糕
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新推出充滿日本元素的雪糕月餅,正宗日式風味縈繞口中。

每年Häagen-Dazs都會推出很多新款的雪糕月餅,作為雪糕控的General Mills北亞暨東南亞區董事總經理梁可婷透露,以今年「雪‧望月」為例,源於去年12月大獲好評的冬季限定紅豆麻糬而起。「香港人素來崇尚日本文化,加上直至今年3月,市場仍然對麻糬雪糕反應理想,故把兩種深得大家喜愛的元素,一同放在雪糕月餅內,嘗試製造另一番新鮮感。」於是設計團隊製造出煙韌彈牙的麻糬作為月餅皮,包裹軟滑細膩紅豆雪糕和皇牌士多啤梨雪糕,「雪‧望月」就此誕生!

至於口味上,她指士多啤梨、呍呢嗱、比利時朱古力、抹茶及夏威夷果仁均是品牌的皇牌口味,也是全球支持者推崇備至的口味,長期穩守最佳銷量位置。她又說:「法國的研發團隊不斷研發新雪糕口味,期間不斷試味及改良,又會把新口味放進不同類型的產品,包括雪糕月餅,所以推出一款全新口味的新產品至少1年或以上。」

 

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LINE FRIENDS及琉璃萃月雪糕月餅,分別針對年輕及高檔市場顧客。
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LINE FRIENDS雪糕月餅 2個月內兩度售罄
隨千禧世代消費者逐漸抬頭,今年Häagen-Dazs聯乘人氣爆燈的LINE FRIENDS角色,推出網店限定LINE FRIENDS 雪糕月餅。她指,LINE FRIENDS作為千禧一代最愛的卡通角色之一,所以今次合作也走年輕化,從包裝上至雪糕月餅的設計均印有4位主角的趣緻造型,希望吸引更多新生代。她透露:「自7月開售至今,該款雪糕月餅已經售出約數千盒,更兩度售罄。」


同時Häagen-Dazs亦照顧長期支持品牌的高檔客戶,推出多款尊貴禮盒,包括限量版的「琉璃萃月」,最特別的是包括限量版Chocolat de luxe朱古力,而且首200名訂購的客戶更可獲贈法國凱歌皇牌香檳,滿足親友或商業夥伴送禮需求。

 

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梁可婷認為,雪糕月餅展現中西合璧及兼貫徹品牌宗旨「Everyday Made Extraordinary」(不同凡響)。

Häagen-Dazs新產品之誕生
General Mills北亞暨東南亞區董事總經理梁可婷每年至少有一次機會,到訪位於法國的品牌總部參與試味大會。她形容,該大會邀請數十名全球各區經理一起全日試食新產品,例如蛋糕、雪條、三文治、月餅等,再從包裝到食物外觀至味道給予評價。她笑稱,雖然試食的食物非常「袖珍」,但也可以飽得全日不用用膳,可想而知新產品非常多。她更透露今年聖誕的雪糕火鍋將會比去年更吸引。

 

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