夏天持續高溫，孩子出外遊玩時，長時間在烈日下活動容易中暑，要過一個愉快健康的夏日，可以從飲食入手。
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註冊中醫師古鎧綸指出，幼兒夏日偏愛的雪糕、凍飲、冰凍的水果或涼茶等均屬寒涼食物，幼兒仍在成長階段，身體各部分還未完全發育，脾胃較為嬌嫩，因此進食過多的寒涼食物會傷害脾胃致脾虛。脾虛會令小朋友的消化功能下降，未能吸收成長所需的營養，嚴重或會導致記憶衰退或發育遲緩，除此之外，更有機會加劇鼻敏感。
他指出，寒涼的食物也不一定有害，如西瓜、苦瓜、綠豆沙或冰鎮食物，只要不過量進食，或者配合相應的食材，幼兒也可放心食用。古鎧綸醫師推薦幼兒多吃以下幾款健康又美味的消暑美食，減低幼兒中暑機會。
瓜皮綠豆水
功效：清熱解毒、止渴。
材料：綠豆100克、西瓜皮500克、水1500毫升、冰糖適量。
做法：
1. 把西瓜皮削去瓜瓤，切成小塊，綠豆洗淨備用。
2. 將約1500毫升冷水、西瓜皮及綠豆一起煮半小時。
3. 取出西瓜皮，加入適量冰糖即可，煮滾後即可食用。冷熱皆可。
番茄銀耳小米羹
功效：滋陰潤肺、益胃健脾、清熱解毒、寧神安眠。
材料：番茄100克、小米100克、銀耳10克、冰糖適量。
做法：
1. 冷水浸泡小米1小時。
2. 銀耳溫水泡發後切成小片。
3. 番茄洗淨後切成小片。
4. 將銀耳放入鍋中加水煲滾後改成慢火燉爛。
5. 加入番茄、小米，待小米煮稠後加入冰糖。
特點：白裡透紅，香甜可口，適合1歲半以上幼兒食用。
青瓜蜜條
功效：清熱止渴，清火解毒。
材料：小青瓜2條，蜂蜜(適量)。
做法 ：
1. 把青瓜洗乾淨，去蒂然後切成條狀。
2. 將青瓜放入鍋內，加水用中火煮至稔身。
3. 將青瓜與蜂蜜拌勻即可食用。
以上美食中醫師古鎧綸建議幼兒一星期最多進食一次。
