【打破「不壞」之身】麥當勞宣布7款包防腐劑「全走」

麥當勞食品常有放置10多年仍不腐壞的例子，令消費者憂慮，美國麥當勞昨日表示，現已改良麵包及醬汁成分，去除丙酸鈣(Calcium Propionate)及苯甲酸鈉(Sodium Benzoate)等添加劑，當地銷售的巨無霸、芝士足三両、雙層芝士足三両、芝士漢堡、芝士孖堡、孖堡及漢堡包共7款包，已不含防腐劑——但當中的醃青瓜除外，建議有需要的食客落單時「走青瓜」。麥當勞近年為挽救業績，逐漸捨棄人工添加劑，務求令食品變得健康，如兩年前開始停止在麵包使用令人上癮及癡肥的「高果糖玉米糖漿」(high-fructose corn syrup)，以及停止在麥樂雞加入防腐劑，但美國麥當勞包類食品現時仍有三分一含人造色素、調味料或防腐劑，包括煙肉蛋漢堡與魚柳包等。