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娛樂
2018-12-13 18:47:00

TVB教食蠔 《東張西望》與食安中心開波

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星期日播出的《香港原味道》介紹本地蠔。

星期日播出的《香港原味道》介紹本地蠔。

成班人即開即食,幾開心。

成班人即開即食,幾開心。

在剛過去的星期日,TVB播出的《香港原味道》,介紹流浮山一個本地蠔淨化工廠,內容指工廠內的蠔經淨化處理後,「絕對能放心生食」及可「即開即食」。事後有網民指當地水質問題嚴重,認為經過淨化也未必可以供人生食。未幾,食安中心在Facebook指出「蠔以過濾海水的方式進食,如在受污染的水域生長,很容易積聚細菌及病毒。」同時又謂「只依靠採收後作淨化處理並不能確保蠔可供人生食。」

之後食安中心出po指食本地生蠔問題。

之後食安中心出po指食本地生蠔問題。

《東張西望》再一次公器私用。

《東張西望》再一次公器私用。

好好味的樣子。

好好味的樣子。

食安中心這樣一說,網民隨即恥笑無綫,指無綫未有吸取肥媽食鯇魚魚生的教訓。及至昨日,無綫透過《東張西望》發聲明,指該蠔公司所設立的淨化工廠,系統是由漁農自然護理署提供技術支援,香港大學在場內設立實驗室,檢驗及監控食物安全,確保達至安全食用標準。聲明指節目用意是讓觀眾關注逐漸式微的本地蠔業,並帶出生蠔亦可安全食用的訊息。聲明批評食安中心回應香港蠔不能夠生食的說法,有誤導之嫌,同時反映該中心與漁護署缺乏溝通。 

即刻開PO還撃!

即刻開PO還撃!

不過食安中心亦不是省油的燈,隨即在facebook還擊︰「香港出產嘅蠔只適合熟食,要支持本地漁產品,食得安心又放心,記得徹底煮熟,先至好食啊!」

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