美團上周五公布黑珍珠餐廳指南，從榜單點上榜餐廳，會連結到大眾點評網相關餐廳的食評頁面。(互聯網)
龍景軒是全球首家連續13年獲米芝蓮三星的香港粵菜食府。(四季酒店網站)
極具權威地位的美食評鑑「米芝蓮美食指南」近年在中國遭受「挑戰」！內地外賣平台「美團」及食評網「大眾點評網」自2018年起公布「黑珍珠餐廳指南」，口號為「中國人自己的美食榜」，以「中國人的味蕾」來評選美食。最新一份指南已於上周五發布，內地22城市(包括港澳台)及海外3個國家和城市(泰國曼谷、新加坡及日本東京；往年的法國巴黎和美國紐約因疫情關係今年從缺)共有296家餐廳獲得「鑽石」評級，其中代表「一生必吃一次」的最高級「3鑽」有13家，代表「紀念日必吃」的「2鑽」有65家，代表「聚會必吃」的「1鑽」有218家。
香港共有20家餐廳獲得鑽石評級，其中3鑽食府分別是米芝蓮3星的四季酒店「龍景軒」，以及廣州過江龍「好酒好蔡」；10家2鑽食府當中，有8家都有米芝蓮星級，包括1星的「大班樓」，以及3星的「8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA」、朗廷酒店「唐閣」等；8家1鑽食府有4家名列米芝蓮星級，包括3星「志魂」、2星麗思卡爾頓酒店「天龍軒」等。
龍景軒招牌菜之一「爆大千蝦球」。(四季酒店網站)
至於廣東，有35家餐廳上榜，唯一的3鑽是廣州白天鵝賓館「玉堂春暖」；北京也有35家餐廳上榜，惟並無餐廳獲得3鑽。上海則有65家餐廳獲得鑽級，其中3鑽有兩家，包括「Ultraviolet by Paul Pairet」及「菁禧薈」 。另外，台北和澳門分別有6家及12家鑽級餐廳，當中也不乏米芝蓮星級餐廳。
根據黑珍珠餐廳指南網站介紹，評選是由資深饕客、美食研究者、烹飪專家、美食文化傳播者組成評委會，匿名造訪餐廳後評分、評價，最後由餐飲行業專家、烹飪大師、知名美食家組成的理事會投票決定結果，期間大會邀請熱愛美食的企業精英、媒體精英和投資人，對造訪過的餐廳發表意見，供理事會決議時參考。
香港好酒好蔡連續4年獲黑珍珠餐廳指南3鑽評級。(好酒好蔡FB)
好酒好菜的鮮焗肉花果。(好酒好蔡FB)
香港/澳門/台北黑珍珠餐廳指南
3鑽：
龍景軒(港)
好酒好蔡(港)
天巢法國餐廳(澳)
譽瓏軒(澳)
2鑽：
Ta Vie旅(港)
大班樓(港)
欣圖軒(港)
家全七福(港)
Amber(港)
VEA(港)
唐閣(港)
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(港)
L'Atelier de Joël Robuchon(港)
Caprice(港)
巴黎軒(澳)
永利宮(澳)
MUME(台)
RAW(台)
1鑽：
廚魔(港)
杭州酒家(港)
嘉麟樓(港)
天寶閣(港)
志魂(港)
天龍軒(港)
Sushi Masataka(港)
明閣(港)
泓日本料理(澳)
風味居(澳)
協成海鮮火鍋(澳)
御蓮宮(澳)
天頤(澳)
大廚(澳)
8(澳)
紫逸軒(澳)
君品酒店頤宮(台)
寬巷子微風店(台)
祥雲龍吟(台)
少帥禪園(台)