8度餐廳即日起推出海岸鮮風自助晚餐，除了每日兩款空運到港的法國、美國或愛爾蘭即開生蠔，主廚更將海鮮冷盤全面昇華，每日提供阿拉斯加皇后蟹腳以及新增澳洲和牛刺身，開胃多國主題冷盤沙律有泰式粉絲螄蚶、川辣雞絲、涼拌秋葵小木耳及香芹豬肚等款式。
日式鐵板扒北海道帶子。
姬松茸北菇螺頭燉雞湯
於刺身區供應的和牛刺身。
另少不了出名足料的姬松茸北菇螺頭燉雞湯，每天新鮮燉煮，而即製區除了極受食客歡迎的煎鵝肝多士伴黑松露汁，今年帶來日式鐵板扒北海道帶子，熱葷就不能錯過每日花三小時炆軟的紅酒燴牛尾及白酒煮智利藍青口等。於新春期間 (1月24至31日)，自助晚餐加入多款自家製糕點美食，包括如意瑤柱臘味蘿蔔糕、傳統鴻運黑糖桃膠年糕及富貴鮑魚黑松露野菌糕，另有「盆滿砵滿」喜慶盆菜，與各位同賀新禧。
多國主題冷盤沙律。
養顔美味燕窩梳乎厘。
8度餐廳人氣高企的芒果拿破崙，必食！另有Häagen-Dazs雪糕及窩夫專區、薰衣草芝士餅、金菊奶凍等特色甜品。
煎鵝肝伴黑松露汁，伴以脆烤多士一同品嘗。
時酒店eShop預訂星期一至五自助晚餐，即可享8折優惠；而預訂星期六、日或公眾假期自助晚餐亦可享85折優惠，而凡於1月22日前親臨8度餐廳、於酒店eShop或致電預購1月24至25日之自助晚餐，可享9折優惠。於酒店eShop訂購或憑指定信用卡簽賬其他日子(2020年1月26至31日)之自助晚餐，可享高達8折優惠。
日期：即日起至3月31日│下午6時至9時半
8度海逸酒店│九龍土瓜灣九龍城道199號│2126 1960
