中國
2025-07-10 10:01:00

南京網紅名店用草酸洗小龍蝦刺鼻酸臭 多吃恐患腎結石

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南京網紅名店用草酸洗小龍蝦刺鼻酸臭 多吃恐患腎結石

南京網紅名店用草酸洗小龍蝦刺鼻酸臭 多吃恐患腎結石(圖/翻攝新浪微博)

內地江蘇省南京市一家販售麻辣小龍蝦的網紅外賣店,近日被揭發使用法規禁止的「草酸」,清洗小龍蝦,現場瀰漫刺鼻酸臭味,事件曝光引發譁然,目前該店已被相關部門勒令停業,並銷毀超過50公斤問題龍蝦。

員工:每天清洗量超過50公斤

內地媒體報道,據知情人爆料,這家店長期使用俗稱「洗蝦粉」的草酸溶液,進行清洗。媒體暗訪發現,該店在狹窄走廊清洗小龍蝦,現場充斥刺鼻酸臭味,旁邊擺放著標示為「草酸AR分析純」的粉末包裝,員工坦言「每天清洗量超過50公斤。」

更離譜的是,這家店並未更換清洗液或添加新草酸,而是反覆使用同一池溶液,反覆進行清洗。浸泡過的龍蝦與清洗液,均散發出濃烈異味,廚房環境極為惡劣。

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媒體暗訪發現,該店在狹窄走廊清洗小龍蝦,現場充斥刺鼻酸臭味,旁邊擺放著標示為「草酸AR分析純」的粉末包裝,員工坦言「每天清洗量超過50公斤。」 媒體暗訪發現,該店在狹窄走廊清洗小龍蝦,現場充斥刺鼻酸臭味,旁邊擺放著標示為「草酸AR分析純」的粉末包裝,員工坦言「每天清洗量超過50公斤。」 專業人士指出,草酸會與人體內的鈣,形成草酸鈣結晶,可能加重腎臟負擔,甚至導致腎結石,對人體健康造成不良影響。 這宗事件曝光後,當地官方立即介入調查,執法人員在店內發現草酸空瓶,而店員還一度辯稱「只用自來水清洗」 目前該店已被相關部門勒令停業,並銷毀超過50公斤問題龍蝦。 目前該店已被相關部門勒令停業,並銷毀超過50公斤問題龍蝦。

根據內地相關法規,草酸不得單獨作為食品清潔或消毒劑使用,專業人士指出,草酸會與人體內的鈣,形成草酸鈣結晶,可能加重腎臟負擔,甚至導致腎結石,對人體健康造成不良影響。

這宗事件曝光後,當地官方立即介入調查,執法人員在店內發現草酸空瓶,而店員還一度辯稱「只用自來水清洗」,經過確認,執法人員認定該店廚房衛生狀況嚴重不達標,責令立即停業整改,並要求店方就問題龍蝦,全部自行銷毀。

文章授權轉載自《中天新聞網》,按此查看原始文章

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