出版：2026-Feb-10 13:30

更新：2026-Feb-10 13:30

年廿八洗邋遢｜免成細菌溫床 5步教你清潔雪櫃

臨近年尾又要開始大掃除，除了廁所、客廳、廚房等位置，雪櫃也是一個雖然看不到，但不能被忘記的位置！雪櫃用來存放不同的食物，如果未有定期清潔，可能會變成細菌的溫床！

幾耐要洗一次？

清理雪櫃一定要計劃好，一早定下清潔日期，在食材差不多吃完、未買新食材前就是最佳的清潔時機，以免要取出食材而令其變壞。

對於一般家用的普通雪櫃，美國飲食協會建議每周至少清潔一次，但也取決於雪櫃內的食物期限及狀況等因素。

雪櫃大部分層板和抽屜都是由塑膠或玻璃製成，如果取出後直接用熱水沖洗，可能會因冷縮熱脹而裂開。應待雪櫃內部的溫度達至室溫再取出，用暖水浸泡；如層架和抽屜太大，則可用洗潔精和暖水噴灑清潔。

以白醋或梳打粉混合清水倒入噴壺內，噴灑於雪櫃內部，可清除黏性物質，及除異味。

層架和抽屜經過浸泡、污漬軟化後，可用洗潔精和水簡單清潔，待乾透後就可放回雪櫃內。

雪櫃的內部可同樣以白醋或梳打粉清潔及擦拭，以去除雪櫃牆壁和表面的污垢。

如雪櫃已清潔乾淨，但罐子和瓶子外面仍是布滿醬料，就會白廢一番心機！所以瓶子的底部、蓋子或樽身也要徹底清潔乾淨，這樣雪櫃大清洗才算完成。