降血壓方法｜日本實測每天飲一匙檸檬汁 一星期後血壓降8.6mmHg
高血壓在本港非常常見，由於高血壓無明顯症狀，如未有妥善控制，可能會導致中風、心臟病、腎衰竭等嚴重併發症。日本一項研究就曾經發現，日本一座盛產檸檬離島的島民，不但更長壽，骨密度較佳，連血壓的數值都較好，經調查後發現，與他們食很多檸檬有關。
降血壓方法｜飲檸檬汁後血壓平均較低
日本一個健康節目過往也曾做過實測，請嘉賓每天飲一大匙檸檬汁，並在一周後測試他們的血壓值，結果發現，飲檸檬汁後的血壓平均比未飲之前降約8.6mmHg。
日本廣島大學保健福祉學部理學療法學科教授飯田忠行過去亦曾進行相關研究，他針對盛產檸檬的廣島縣離島大崎上島上的島民進行健康調查，發現當地人平均每5天就會食一顆檸檬，比全日本食檸檬的平均數高出15倍之多，而健康壽命比全日本平均壽命要高出7歲；另外，島民的血壓亦較低，飯田忠行認為，可能也和檸檬中多酚或檸檬類黃酮的健康效果有關。
降血壓方法｜每日飲1湯匙檸檬汁
日本東京女子醫科大學東醫療中心副教授渡邊尚彥建議，每天只要大約1湯匙檸檬汁，就可降血壓。不過由於檸檬是較刺激的食物，建議可加入豆漿及楓糖漿調味。
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