咖啡｜飲咖啡利尿傷腎？研究揭咖啡因或降急性腎損傷風險
咖啡利尿對腎不好？很多人認為，咖啡因利尿，因此對腎臟不好，有腎病患者更因此完全避開咖啡。不過過去一項研究卻指出，適當飲咖啡不但未會傷腎，天可能降低急性腎損傷風險，甚至有助延緩年齡增長帶來的腎功能退化。有關研究已發表於《國際腎臟報告》。
咖啡｜分析逾1.4萬人數據
研究由美國約翰霍普金斯大學醫學院進行，團隊分析了社區動脈硬化風險研究(ARIC)逾1.4萬名中位年齡為54歲成人的長期健康數據，並持續追蹤了24年，研究人員會記錄參加者每日飲的咖啡杯數，並持續追蹤因「急性腎損傷(AKI)」入院的案例。
結果發現，與完全不喝咖啡的人相比，每天飲用任何份量咖啡的人，整體急性腎損傷風險降低了15%；而每日飲兩至三杯咖啡的人，出現急性腎損傷風險降低了22%至23%。
咖啡｜咖啡護腎原因
但為甚麼咖啡可以護腎？專家推測是與咖啡中的生物活性化合物有關。
1. 改善血流與氧氣利用：咖啡中含有咖啡因及綠原酸等生物活性化合物，可改善腎臟內的血流供應與氧氣利用效率。
2. 抗炎與抗氧化：咖啡中含有抗發炎與抗氧化成分，可在人體發揮功用，尤其是身體發炎程度較高的人。
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