8點後才吃晚餐易出事 胃癌風險增7倍！醫生教4招降致癌風險
吃飽飯之後太快入眠會增加致癌風險？有醫生指出，晚餐後2大動作可能會增加患上胃癌風險，並拆解背後3大原因。醫生指出，如果想避免胃癌風險，他提出4大生活建議，讓大家遠離癌症的侵害。
晚餐後2動作胃癌風險增7倍！
腸胃科醫生鄭泓志在其facebook專頁上分享指，現代人因為忙碌的工作和頻繁的應酬，常常將晚餐拖到很晚才吃，甚至吃飽後不久就躺下睡覺。不過，這樣的習慣可能大大增加胃癌的風險。根據國際醫學期刊《Medicine (Baltimore)》發表的研究，晚餐後的生活習慣會影響胃癌的發生機率：
- 晚餐後不到3小時就入睡，胃癌風險明顯上升，且時間愈短，風險愈高。
- 吃完不動，風險翻倍，未散步的人比有飯後散步習慣的人，罹患胃癌的機率高出近3倍。
- 晚餐吃得晚又沒散步，風險最高。這類人比早點吃飯和有散步的人，罹患胃癌的機率高出7.4倍。
餐後行為致癌3大原因
這項研究強調，延長晚餐與就寢的間隔時間及養成飯後散步的習慣，可能有助於降低胃癌風險，特別是在55歲以上人群中。研究中亦拆解胃癌風險的三大機制如下：
1. 胃排空變慢
- 晚餐後過快躺下會導致胃排空減慢，未消化的食物長時間停留刺激胃黏膜，增加慢性發炎與細胞變異的風險。
2. 造成胃酸倒流
- 晚餐後馬上躺平，胃酸容易流回食道，長期的胃酸刺激可能導致食道下端細胞發生變異，增加賁門腺癌的風險。
3. 影響胃內細菌環境
- 消化變慢會讓幽門螺旋桿菌繁殖增加，而這種細菌是胃癌的主要致癌因子，會持續刺激胃壁，引發慢性發炎，增加癌變風險。
4招降致癌風險
鄭醫生指，飯後散步能促進胃腸蠕動，幫助胃排空，減少胃酸逆流和細菌增生，降低長期發炎對胃的傷害。他提出降低胃癌風險的4個生活建議：
1. 晚餐時間不超過晚上8點
- 確保胃有足夠的時間消化。若忙碌，可以將晚餐拆成兩次進食，例如下午5點吃一部分，晚上8點前再補充些輕食(例如水果、乳酪、堅果)。
2. 睡前3小時內避免進食
- 特別是高脂、高糖、高鹽的食物，以降低胃部負擔。如果晚餐吃得晚，適當延後睡眠時間，令胃部有足夠時間消化。
3. 飯後至少散步10分鐘
- 讓胃有機會消化食物。如果沒時間散步，也可以選擇站立或做簡單的家務，以避免馬上坐著或躺下。
4. 定期檢查
- 對於有胃癌家族史、慢性胃炎或胃食道逆流等問題的人，建議定期檢查胃鏡及幽門螺旋桿菌，以便及早發現和治療。
鄭醫生提醒，如果出現持續胃痛、消化不良、體重下降等症狀，應儘早尋求腸胃科醫師的協助，以獲得適合的治療與建議。健康的飲食習慣和生活方式，能有效降低胃癌的風險。
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