減肥失敗往往在於飢餓，有時即使吃了不少，卻依然感到餓，所以揀選一些可以頂肚「襟飽」的食物對控制體重有很大幫助。今次就介紹5種最有飽足感的食物，包括水煮薯仔、魚類、燕麥、豆類、蘋果等，或許是你成功的好幫手。
不容易再進食
要進行飲食控制，食物的飽感值很重要，飽感值高的食物，吃下肚後可以撐得更久，不容易再進食。飽感值與熱量未必有直接關係，反而與體積、纖維、蛋白質、水分含量相關。過去研究顯示，以白麵包為100飽感值為例，以下5種是最有飽感的食物：
1. 水煮薯仔：水煮薯仔的飽感值高達300，原因不是澱粉多，而是水分多、體積大，胃部擴張感很強，而且重點是水煮薯仔，不是炸薯仔。
2. 魚類：鱈魚、白肉魚等魚類的飽感值約為200。高蛋白、低脂肪，對抑制食慾特別有效，也有助維持肌肉量。
3. 燕麥：燕麥的飽感值約為200，所含的可溶性纖維可延緩胃排空速度，血糖上升也比較平穩。
4. 豆類：飽感值約160至180。蛋白質加上纖維的組合，幫助血糖和食慾更穩定，是經常外食打工仔的好選擇。
5. 橙、蘋果：飽感值指數約為150。不是因為甜，而是水分與纖維多，咀嚼時間長，比果汁或甜點更襟飽。
至於牛角包、蛋糕等高熱量高糖食物，飽感值只有70左右，進食後很快又覺餓，想瘦自然難上加難。
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